马上停止饮用这3种茶，小心伤肝又致癌！不少人还在喝

可喝了俩月，脸没见嫩多少，睡眠也还是一样差，反倒浑身乏力、皮肤和眼白都变黄了。

去医院一查，肝功能多项指标异常，医生说这是典型的肝损伤症状。

张大妈满是疑惑：“不是说喝茶对肝好吗？我天天喝养生茶，怎么反倒伤了肝？”

中国医科大学发表于《临床营养》的一项研究，通过临床对照试验、动物实验和体外细胞试验三重验证发现：

茶叶里的茶多酚有个核心活性成分叫EGCG，它能通过抑制一种叫DPP4的酶的活性和表达，帮肝脏“稳住状态”。

DPP4活性太高的话，会打乱血糖平衡，让身体对胰岛素不敏感，还会让多余脂肪一个劲往肝脏堆，同时诱发肝脏炎症。这一连串问题堆叠，就可能催生或加重非酒精性脂肪肝。

而茶叶里的EGCG，就像给过度活跃的DPP4踩了刹车，能从源头减少肝脏的脂肪合成和囤积，帮肝脏恢复代谢节奏。

脂肪少了，肝脏的氧化压力和炎症反应随之减轻，肝细胞也能得到保护，脂肪肝的发展进程也就有望被延缓了。

喝茶的好处还远不止这点！

在肠道里，茶叶中的茶多酚、茶氨酸等成分，能像“天然益生元”一样，促进有益菌生长、抑制有害菌，维护肠道微生态的稳定。

对心血管来说，茶多酚的抗氧化和抗炎作用，有助于降低血脂、改善血管弹性，长期适度饮用相当于给血管“减负”。

而在神经系统方面，儿茶素能帮助清除大脑中的自由基，并抑制与老年痴呆等疾病相关的蛋白聚集，进而改善记忆和认知能力。

那问题来了，为什么张大妈喝茶会伤了肝呢？

医生了解后发现，问题出在她喝的“茶”上——

她喝的那款“养颜安神花草茶”本就是假冒伪劣的杂牌货，不光用了不明来源的劣质花草，里头还掺了千里光这种本身就有一定肝毒性的植物。

更过分的是，为了掩盖原料的劣质和异味，让泡出来的茶汤看着色泽鲜亮、勾人想喝，商家又偷偷加了大量柠檬黄、胭脂红这些人工合成色素。

长期喝这种掺了“毒”花草又加了过量色素的茶，肝脏天天超负荷代谢，自然就出问题了。

事实上，这只是冰山一角，下面这些常见“茶”都暗藏着伤肝风险！

现在市面上的花草茶颜值高、名字讨喜，“美容养颜”“解郁安神”的宣传让不少“张大妈”忍不住剁手，甚至买回家代替白开水天天喝。

但恰恰是这种“不明不白”的茶，风险最高！

某些产品成分复杂，除了色素，还可能加入香料或活性过强的植物成分，长期喝也会加重肝脏的代谢负担，让肝脏解毒系统超负荷工作。

更危险的是，某些不良商家可能使用廉价甚至有毒的原料，比如含吡咯里西啶生物碱的野菊花。

为了快速瘦下来，有些朋友会购买“减肥茶”“排毒茶”，喝了之后确实立马通便，体重也略有下降。

这类茶大多添加了番泻叶、决明子等泻药成分，短期喝能促进排便，但长期使用会导致肠道功能紊乱，还可能加重肝脏负担。

更有甚者，一些不良商家为了追求减肥效果、牟取暴利，会在茶里添加未经审批的肝毒性成分，喝一次就可能引发严重肝损伤，极端情况下还会导致急性肝衰竭。

有些人觉得茶叶“越陈越香”，尤其是普洱、黑茶这类发酵茶，总想着存几年再喝。但茶叶本身容易吸潮，若储存环境潮湿、不通风，很容易发霉变质。

如果是黑曲霉、青霉等霉菌倒不用过于紧张，它们对人体害处不大，可若是不幸滋生了黄曲霉，那可就危险了！

这是公认的强致癌物质，对肝脏的毒性很强，进入人体后很难被完全清除，会持续损伤肝细胞。更可怕的是，黄曲霉毒素耐高温，哪怕用滚烫的开水冲泡，也无法将其杀死。

对咱们普通人来说，很难用肉眼直接分辨出茶叶上长的究竟是哪种霉，所以“疑霉即弃”是最高安全准则。

想让茶叶成为身体的“好朋友”，除了要避开上面3种伤肝茶外，关键在于“会喝”——喝对方法，才能真正喝出健康。

对于普通人来说，仅靠肉眼和经验，几乎无法准确地分辨出市售“花草茶”是否用了劣质植物或添加了违规成分，像有毒和无毒的菊科植物在外观上就可能非常相似，晒干制成茶后更是难以区分。

所以，确认来源是最首要的任务，绝对不要购买无生产厂家、无生产日期、无成分标签的散装花草茶，对商家宣传中出现“野生”等字眼的产品要格外小心。

一旦冲泡后发现茶汤很快变得非常深黄或浑浊，有强烈的青草味或令人不适的苦涩味、麻舌感，尽快丢了！

茶叶怕潮、怕光、怕串味，储存时要密封好，放在避光、干燥、低温的地方。

短期不喝的茶叶可以抽真空后放进冰箱冷冻，这样能减少茶氨酸和茶多酚的流失，保持茶叶的鲜爽和营养。

茶叶如果发霉了，大多能看到这种丝、粉状的东西↓

（图源网络）

除此之外，发霉的茶闻起来会有明显的潮湿霉味，冲泡后这种气味会更突出，茶汤颜色也会变得浑浊，遇到这种茶，哪怕再贵也要直接扔掉。

不同茶叶适合的冲泡温度不一样，绿茶比较娇嫩，用80℃左右的热水冲泡可以避免茶多酚过度溶出，减少苦涩味。

而红茶、乌龙茶质地较硬，往往需要用沸水冲泡才能激发香味和营养。

另外，很多人喝茶喜欢趁热喝，但这其实相当危险！

世界卫生组织指出，饮用温度超过65℃的热饮，会增加食管癌的发病风险。建议把茶水放凉到不烫嘴再喝，这样既不影响口感，也能保护食道和肠胃。

凡事都讲究“适度”，喝茶也不例外。

中山大学研究团队发现，每天喝5-6杯（ 240ml/杯）茶时，对身体的保护性最强，但如果每天饮茶量超过13杯，过量的咖啡因和茶多酚反而会给身体带来负担，甚至增加阿尔茨海默症的发病风险。

另外，购买茶叶时一定要选正规商家、知名品牌，少买小作坊里那些成分不明、宣传夸张的“养生茶”。

毕竟，喝茶的初衷是养生，别因为喝错了茶，反倒伤了身体~