澳专家揭秘！学会这几招，吃出健康和幸福

在健康领域，围绕卡路里、宏量营养素、体重和健康的话题层出不穷。但从最简单的角度来看，我们用食物滋养自己和他人的方式，是自我关怀最基础的根基。

饮食不仅能为身体提供所需营养，让我们保持最佳状态，美味的餐食也是在忙碌生活中获得愉悦与满足的基本来源。

因此，无论你是在照顾他人、感觉精力耗尽，还是意识到自己的饮食需要改善，这里有一些简单的方法，可以通过饮食来支持你的健康与幸福感。

花时间准备并享用餐食

在忙碌的生活中，当我们应对各种事务和周围人的需求时，营养很可能被忽视，结果是经常随手解决一顿快餐或零食，而这些食物从营养角度来看往往并非最佳选择。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

花时间去考虑和准备能够滋养身体的餐食，并抽时间真正坐下来享用它们，是确保摄入所需营养的简单方式。这样做还能在每天带来一份享受——与朋友或家人一起围坐享用美食的快乐。

忘掉“应该”

有时候我们选择食物是因为简单方便，或因为认为这是我们“应该”吃的东西。但如果长期吃自己并不想吃的食物，就可能激发暴饮暴食的倾向——因为你会不断渴望并最终去吃自己真正想要的东西。

因此，关注自己当下真正想吃的东西，与满足营养需求同样重要。这意味着，如果你想吃汉堡，最好就吃一个，尤其是在你能够让高热量食物变得更健康的情况下。

例如，你可以用低碳水的面包和瘦肉肉饼制作汉堡，并配上大量沙拉；或者吃一小份意大利面，搭配瘦肉或海鲜以及丰富的蔬菜。花时间考虑自己真正的食欲，可以更好地控制食量，减少无意识的加餐与暴食。

关注自身需求

对于照顾者或父母来说，你可能习惯了优先考虑他人的营养需求和饮食喜好。你会在晚上煮意大利面，因为孩子们只爱吃这个；或者做牛排而不是鱼，因为丈夫或伴侣更喜欢牛排。但长期为他人而调整饮食偏好，可能会损害你自己的营养需求。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

在人生的某些阶段，我们需要先照顾好自己。当你处于压力大、身体不适或精力耗尽的时期，更要把自己的营养需求和喜好放在首位。

不必为犒赏自己而感到内疚

你可能最爱偶尔来一杯红酒，也许钟情于巧克力，又或者愿意为法国奶酪花上一笔不小的开销。不管你喜爱的食物是什么，把这些小奢侈融入每周甚至每天的饮食当中，都能在自我关注、滋养和享受之间找到平衡。

有些人喜欢偶尔享用，有些人则喜欢每天少量品尝——没有硬性规则，也没有必要为享受这些更奢华的美食而感到愧疚。

着眼长远

越来越多关于消化健康、情绪与幸福感的研究发现，长期的饮食模式对心理健康、情绪、消化系统以及免疫功能的影响最为显著。这意味着，建立积极的长期饮食习惯至关重要。

虽然我们都会有营养不到位的日子，但长期坚持每天摄入7到10种颜色鲜艳的水果和蔬菜、全谷物、富含Omega-3的不少于两次的鱼类，加上坚果和种子，是一生健康的最简单方法。

如果你的目标是健康长寿，那么尽可能巩固你的营养基础，就是理所当然的选择。