图源：Times
米其林餐厅金碧辉煌的外衣下，隐藏的居然是食品安全问题。
据澳洲知名网红透露，自己在米其林餐厅用完餐后浑身不适，第二天上吐下泻食物中毒。
米其林餐厅集体中毒事件屡见不鲜，澳洲曾有大批顾客用餐后感到不适。
希望相关部门加强监管，不要被米其林的光环所蒙蔽。
说到餐厅，你一定听说过米其林。一家餐厅只要穿上了“米其林”的名号，就可以摇身一变成为餐厅中的爱马仕。米其林，就是现代高档餐厅的代名词。
然而，最近，有关米其林餐厅的“风言风语”不断，并不是因为其菜品味道不佳或性价比不高，这些都是老生常谈了，这次是因为——食物中毒。
据悉，一名在澳洲颇具影响力的网红在一家米其林餐厅用完餐后，感到浑身不适，随后发现自己食物中毒。而类似的事件在澳洲高档豪华餐厅身上屡见不鲜。
食品安全是一家餐厅最基本的底线，米其林餐厅是否对得起它的名号呢？
图源：Daily Mail
一百多年前，米其林公司出版了资讯刊物《米其林指南》，随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
从那时起，“米其林”三个字就是高档餐厅的名片，直到近几年，只要一家餐厅和米其林沾上边，就可以成为人们的打卡去处。
但随着意外越来越多，米其林高贵、神秘的面纱也被人们揭下。
据《Daily Mail》报道，一名在澳洲颇具影响力的网红就在米其林餐厅上“栽了跟头”。
网红罗莎莉亚·拉什（Rozalia Russian）将自己的在米其林餐厅的“惨痛”经历发在了Instagram账号上。她表示，就在上周日，她和自己的丈夫尼克·拉什（Nick Russian）在巴黎度假。当晚，两人出于猎奇心理，决定前往巴黎当地一家颇负盛名米其林星级餐厅打卡用餐。到了餐厅以后，罗莎莉亚感到自己并不是很饿，或许是“一天的劳累让我没有胃口”。于是，她便只点了一份“便餐”——尼斯沙拉。
尼斯沙拉是法国南部的一款经典沙拉，用料包括番茄、鸡蛋、生菜、金枪鱼等。而下一秒，罗莎莉亚就在视频中表示，这盘沙拉让她“尝尽了苦头”。罗莎莉亚：这盘沙拉让我经历了人生中最痛苦的一天。图源：Daily Mail她在视频中表示，“昨晚在巴黎，我们在这里（一家米其林餐厅）吃饭，景色美极了。我当时并不饿，所以我点了一些清淡的食物，然后，我居然食物中毒了。”
据她回忆，吃完沙拉的第二天，她和丈夫出门继续旅行，而就在途中，她感到浑身难受。“那也是我们出行的日子，那天早上，我浑身冒汗，浑身发抖，浑身难受，真的很难受。我都不知道我是怎么通过机场安检的，我坐了两趟飞机，还坐了一趟车。”“这真是我人生中最糟糕的一天。食物中毒太糟糕了，再也不想看到金枪鱼了。”随后，罗莎莉亚和丈夫抵达了意大利，在酒店里，她的中毒症状开始加重。
罗莎莉亚刚到酒店就感到恶心，随后忍不住去卫生间呕吐，“我凌晨2点醒来，感到非常恶心，然后凌晨3点，我开始呕吐。”
她还表示，丈夫得知后陪她一起去药店买了药，但吃了之后效果甚微。罗莎莉亚来到了位于机场的医疗中心，在这里，医生给她开了更多的药。罗莎莉亚表示，这时的她已经快忍耐到极限了。目前，罗莎莉亚正与丈夫以及他们的两个孩子在欧洲度假。
罗莎莉亚说，这是她一辈子最糟糕的经历，“长话短说，那是我一生中最糟糕的日子之一。”罗莎莉亚是澳大利亚颇具影响力的网红之一，她在10年前和丈夫尼克在墨尔本夜总会Eve相识，尼克是Eve的老板。2016年，尼克决定关闭名人聚集的Eve，并表示，这曾让他感到极度焦虑。罗莎莉亚的食物中毒事件再度引发了人们对米其林等高档餐厅的思考，挂着豪华品牌、将菜品卖出天价的高档餐厅，究竟是名副其实还是过度包装？据悉，这已经不是米其林餐厅第一次爆发食物中毒事件了。曾有人在米其林餐厅就餐后，第二天暴毙身亡。另有澳洲高档餐厅发生集体食物中毒事件，大批顾客就餐后感到身体极度不适。据《CNN》报道，西班牙第三大城市瓦伦西亚（Valencia）一家米其林餐厅数日前发生集体食物中毒，一名女性食客已经死亡，另有29人因到店就餐引起身体不适。报道称，死者46岁，名叫玛利亚·卡尔沃（Maria Calvo），在米其林餐厅就餐后的第二天早晨被发现死在家中。她的丈夫和12岁的儿子也食物中毒，但随后康复。据悉，事发当天，玛利亚一家人为了给她庆祝生日，来到瓦伦西亚一家米其林星级餐厅RiFF Restaurant用餐。丈夫称，玛利亚点了一份米饭和羊肚菌。该餐厅由旅居西班牙30年的德国大厨Bernd Knoller创立，在当地是一家相当有名并且备受推崇的餐厅，擅长崭新概念的地中海料理。然而，玛利亚在吃了羊肚菌餐食后，发生了食物中毒症状，上吐下泻。
相关部门调查了在玛利亚就餐当日前后4天内在该餐厅就餐的顾客，发现另外29名顾客出现了食物中毒现象。食品检察员随后造访了该餐厅，但并未能查明造成食物中毒的原因。一些媒体报道说，餐厅使用的一种蘑菇可能是致毒原因。当地卫生部门发言人拒绝评论这种说法，说对食物的分析仍在进行。该餐厅店长兼首席厨师发表声明说，为这起不幸的意外深感遗憾，并表示他将全力配合调查。“我决定在查明原因之前永久关店，以便将来在恢复营业时能够为工作人员与食客都提供必要保障。”他向去世者表示哀悼，并表示正在与当地卫生部门合作查找事件原因。据悉，该店是米其林一星级餐厅。根据该店官网，尝鲜餐菜单包括零食和西班牙特色点心，含6、7道菜和3种甜食，用到的食材包括鱼子酱、黑松露和大螯龙虾。CNN称，虽然目前还不知道食物中毒的原因，但可能是因为食物搭配出了问题。据《Yahoo News》报道，日本的米其林餐厅也曾发生过集体中毒事件。报道称，日本一家精致、价格不菲的米其林一星餐厅惊传顾客食物中毒事件后，遭当局勒令暂时停业。地方政府官员说，共有14名顾客在“北镰仓茶寮幻董庵”吃了海胆、鱿鱼和其他海鲜后，出现胃痛和腹泻等症状。当地食品安全部门发言人表示，“当局接获食物中毒通报时，没有人住院，都已在康复中。”报道称，当天共有32人造访这家餐厅，这家位于镰仓的米其林餐厅以怀石料理闻名。事发当天赴餐厅用餐的14名顾客分别出现了食物中毒症状，年龄介于28岁至30岁之间。据《The Age》报道，此前，澳大利亚墨尔本皇冠赌场（Crown Casino）内一家高档餐厅疑似发生食物中毒事件，多达14名食客在这家餐厅享用了下午茶后出现疑似食物中毒的症状。报道称，此事发生于一个周六，因而餐厅内食客较往日要多，其中一些食客在享用了下午茶后出现身体不适。维州卫生厅（Department of Health）就此事展开了调查。与此同时，有关机构已抽取了食物样本进行检测。维州卫生厅发言人透露，墨尔本市议会已对涉事餐厅展开调查，并已监督这家餐厅进行了一次“大扫除”。据一位名为梅丽莎（Melissa）的中毒受害者透露，她与几位朋友曾于事发当天在餐厅共饮下午茶，但当晚他们中有5人感到身体非常不舒服。“此后，在接下来的一周内，另有两人也感到身体不适，接着另有3人也出现不适症状。”她还表示，她们当天点的是自助式下午茶，食物内有冷肉与奶酪。“曾有一个同样感到身体不适的食客与我们联系，称她由于已经怀孕，因而为保险起见，不得不就医。她的情况很严重，甚至出现了脱水症状。”此外，梅丽莎还透露，与他们一样出现不适症状的还有一名女食客与其5个月大的宝宝。如果连餐厅最基本的食品安全都无法保证，无论经过什么包装，如此高档餐厅都不值得顾客再去尝试。
希望小伙伴们在选择餐厅就餐时，多考虑性价比和口味，并不一定越贵的餐厅就越好。
也希望监管部门可以透过光环，对高档餐厅进行严格监管，帮民众把好食品安全关口。一位澳洲的大网红在巴黎打卡米其林高档餐厅后，身体出现了极度不适。
她在用餐后就感到浑身难受，并在第二天上吐下泻，出现了明显食物中毒症状。
随后，她不得不在旅行途中去医院就医，并让医生开药治疗。她表示，这是自己一生中最糟糕的经历之一，以后或许都不会去米其林餐厅就餐了。西班牙米其林餐厅曾造成29人集体中毒，日本米其林餐厅也曾发生14人集体中毒事件，澳大利亚皇冠赌场高端餐厅同样发生了14人集体中毒事件。食品安全应该是所有餐饮经营者的底线，在这一点上，高档餐厅似乎并没有做得更好。希望相关部门可以严格监管餐厅食品安全，让民众可以安心消费。
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悉尼见闻 2024-07-01 15:55
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