“牛油果油掺假”？澳新超市产品引发巨大争议！

澳新业界正要求成立“食品犯罪调查机构”。

澳新牛油果油行业打起内战

一瓶标着“Avocado Oil（牛油果油）”的食用油，里面真的全部都是牛油果油吗？

最近，一场围绕牛油果油“纯度”的争议，引发澳大利亚和新西兰行业内战。

这场争议的核心人物之一，是新西兰牛油果油生产商Grove Avocado Oil的负责人、Avocado Trust主席James Greenlees。

他解释了事情的原由：最早，有生产商注意到，市场上一些牛油果油的售价，明显低于他们根据当时牛油果原油交易价格计算出的合理成本。

这让他们开始产生怀疑。

牛油果油本身并不便宜。

Greenlees向澳大利亚《Australian Financial Review》表示，一些特级初榨牛油果油的价格可以达到约每升50澳元。

而某些其他植物油的成本可能只有每升几澳元。

因此，如果有人把廉价植物油混入牛油果油，却仍然以“100%牛油果油”的名义出售，就可能形成巨大的成本优势。

检测到底发现了什么？

Avocado Trust随后委托位于美国新奥尔良的一家独立实验室Eurofins Central Analytical Laboratories，对澳大利亚市场上的多个牛油果油品牌进行检测。

该组织称，检测发现，部分产品的化学成分特征与纯牛油果油并不相符。

被点名的三个品牌分别是：

• Cocolife

• HBC Trading旗下的Chef's Choice

• Cherry Creek Estate

其中，Cocolife的产品也在新西兰市场销售。

Avocado Trust认为，这些产品存在被其他植物油稀释的迹象。

美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）食品科学研究人员、牛油果油质量研究专家Selina Wang教授也查看了Avocado Trust提供的检测结果。

她告诉新西兰媒体，相关样品的化学特征与真正的牛油果油“不一致”，显示出被稀释迹象。

她在接受澳洲媒体采访时进一步表示，部分样品显示出与菜籽油以及其他种子油相符的“指纹”。

澳大利亚新南威尔士州食品管理部门已经确认收到相关投诉，目前正在调查。

昆士兰方面也表示正在审查相关检测结果。

被点名的企业怎么说？

Cocolife明确否认相关指控。

公司表示，没有任何事实能够证明其牛油果油产品存在真实性问题。

公司强调其生产流程、产品和供应链均接受国际检测、检验和认证机构 SGS 的独立审核。

Cocolife还表示，公司已经运营十多年，从未发生过产品召回，也没有收到食品监管部门有关产品真实性的投诉。

公司同时质疑此次指控所采用的检测方法，并表示愿意进一步审查相关测试方法。

HBC Trading公司表示，公司非常重视任何有关产品质量的问题，并承诺认真调查相关指控。

Cherry Creek Estate则没有回应媒体的置评请求。

为什么“检测方法”如此重要？

研究人员指出，目前用于判断牛油果油真伪的检测方法并不只有一种。

其中一种方法是分析油脂中的脂肪酸组成。

但Selina Wang认为，单独使用这种方法并不一定足够。

她表示，工程人员甚至可以在实验室里调配出某些混合油，使其脂肪酸组成看起来与牛油果油非常接近，从而通过相关检测。

因此，她认为还需要使用其他方法，例如分析植物甾醇（sterol）等成分，以进一步判断油脂究竟来自什么植物。

不同检测方法结合起来，才能更可靠地判断产品的真实性。

令人担心的，不只是“花了冤枉钱”

如果消费者买到的只是“牛油果油里混了一些其他植物油”，很多人可能会觉得，这不过是花了更多钱买了便宜油。

但食品专家认为，问题可能没有这么简单。

首先是过敏原问题。如果标签没有如实列出，可能导致消费者在不知情的情况下摄入过敏成分。

其次是健康宣传的问题。牛油果油近年来越来越受到健康概念追捧。如果消费者实际购买了含有其他植物油的混合产品，所支付的价格和显然并不公平。

业界要求成立专门的“食品犯罪调查机构”

争议进一步引出了监管问题。

Avocado Trust认为，目前食品监管体系虽然能够处理食品安全问题，但面对越来越复杂的食品欺诈，仅靠常规监管可能不够。

James Greenlees呼吁新西兰建立一个类似英国的专门机构，专门调查食品欺诈（food fraud）。

他的观点是，与其等消费者、记者或者行业内部人士发现问题后才开始调查，不如建立一个专业机构，主动对高风险食品进行抽查和检测。

这也是此次事件最值得关注的一点。

食品欺诈的特殊之处就在于：如果消费者看不出来、吃不出来，而监管部门又没有主动检测，就很可能长期存在。

不过，新西兰食品安全部长Andrew Hoggard告诉1News，他目前“没有收到建立专门食品欺诈机构的提案”。

他同时表示，新西兰初级产业部（MPI）现有的监管体系已经包括食品欺诈管理和执法。