悉尼街头惊现500米长队！小红书爆款鲜奶吸引大批华人抢购，黄牛倒卖惹众怒

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数百名热衷牛奶的人冒着严寒，在悉尼Eveleigh市集排起长达500米的长龙，只为尝一尝这款走红网络、来自牧场的Jersey牛奶。

一个阴冷的周六清晨8:30，数百人的队伍已经蜿蜒绕过历史感十足的红砖外墙，沿着Carriageworks农夫市集的铁轨一路延伸。

排队的顾客告诉我，想要避开人流高峰，就得在市集开门前早早抵达。

当地人、学生裹着厚重冬季羽绒服，手里拎着可重复使用的布袋，兴奋地闲聊打发时间，祈祷轮到自己前牛奶不会售罄。

往常，市集里人们排长队，是为网红甜点、爆款可颂；但这次掀起狂热的，却是牛奶。

这家距离市区仅34公里的Camden Valley Farm一夜爆红，出圈的正是这款唤起怀旧感、未经均质处理、上层浮着奶油的Jersey牛奶。

牧场由家族自营，秉持传统的“从牧草到奶瓶”理念，仅饲养40头纯种Jersey奶牛，由牧场主Luke和Jessica Micallef照料。

这款牛奶加工工序极少，奶牛产出的奶直接灌装进瓶，口感浓郁，风味和普通超市牛奶截然不同。

近两个月，随着中国社交网站小红书上大量帖子刷屏，这款乳制品彻底爆火。

数十条线上帖子盛赞这款单一奶源牛乳，称它是“悉尼最好喝的牛奶”、“简直是人间美味”。

市集摊位前，几名工作人员忙得团团转，努力应对源源不断、越排越长的队伍。

有人快速处理收款，还有人紧急从配送货车车尾卸下一箱箱新鲜牛奶。

一名排在队伍靠前位置的女士说，她在小红书刷到这个品牌，市集开门15分钟后的8:15就来排队。

她打算买4瓶纯牛奶、2桶酸奶，亲自尝尝这款被夸上天的产品。

另一位和朋友一同排队的女士说，她在平台上刷到无数好评，很想试试草莓味牛奶。

一名等候的男士坦言，自己已经站了一小时，只因女友刷到网红帖子，执意要来打卡。

“我想尝尝，它太火了，好多人都说特别好喝，所以我想来试试。”他的女友向记者表示。

还能见到不少忠实顾客，拖着满满一箱牛奶和酸奶，负重采购。

一名来自Newtown的女士拎着战利品，坦言自己8点就来排队，热门的草莓奶在8:40就已售罄，没能买到。

“下周我得更早来，”她笑着说。

实施严格限购

为应对空前火爆的客流，摊位四周张贴告示，明确每位顾客的购买上限：每人最多可购买4瓶纯牛奶、2桶酸奶、4瓶风味奶。

广场上设有指示牌，老顾客可走专用的“空瓶退换快速通道”，交还玻璃瓶后，无需排主队伍。

牧场主Luke Micallef透露，每周从7:30开始就有人排队，小小的家族团队根本供不应求。

“每周大约300人来排队，但我们的牛奶产量不够满足所有人，”Luke一边接待客人，一边接受采访。

“上周9:30就卖空了，这周恐怕会更早售罄。”

被问及意外走红的感受时，Luke心情复杂。

“大家喜欢这款牛奶当然很好，但我们产能有限，”他解释道。“所有牛奶都产自自家奶牛，产量存在天然上限。我们既想让新顾客有机会品尝，也想照顾多年来一直支持我们的老客。”

当被问及是否计划扩产时，Luke立刻摇头。

“不会。我们现在的员工已经比以往都多，平时就我和儿子两个人，今天一共五个人在岗。牧场土地规模受限，牛奶产能很难提升。”

Luke认为打动消费者的，是简单实在的原生态农产品。

“大家希望直接从农户手里买货，绕开超市中间商。而且我们所有产品都是极简加工：只做巴氏杀菌，仅此而已。酸奶原料只有牛奶和菌种，没有其他添加，回归食材本身。”

牧场门口出现黄牛倒卖

除了去Eveleigh市集碰运气，不少人直接驱车前往Camden的牧场门店。牧场采用自助诚信售卖模式，配有自助冰柜。

但这次网红热潮催生了意外的黄牛乱象：一些“代买者”把牧场冰柜一扫而空，转手加价倒卖牟利。

“有人组建团购群、找代买，把冰柜搬空之后再转卖，”Luke透露。

“他们组织一批买家，发帖说‘明天去牧场接单代购’，到现场直接把车装满。”

自助冰柜原本储备的货量，足够当地居民在两次挤奶周期内消费两三天。

如今黄牛蜂拥而至，长期光顾的本地居民反倒空手而归。

“有老顾客坚持两三年、每周来买两三次，现在到店却无货可买。”Luke说。

前不久一个周一晚间，团队刚把冰柜补满，第二天一早就被一扫而空。

为此，Luke在Facebook发帖警示，谴责黄牛囤货倒卖，恳请大家不要一次性搬空冰柜。

本地支持者纷纷在评论区表达不满，担心这种投机行为毁掉牧场自助售卖模式。

一名当地居民留言，曾看到一对夫妇从冰柜拿走好几大包牛奶，难以理解一个人怎么消耗这么多。

还有粉丝建议，牧场或许需要聘请安保人员，防止货品被一次性扫空。

后续规划

Luke确认，暂无供货大型超市的计划，但正在尝试新想法。

“两周前我们买了一台意式冰淇淋机，可惜根本没有多余牛奶用来制作，”他笑道。

“等热度稍微降温之后，我们希望能推出一些新品。”

编译：Kitty

原文链接：

https://www.news.com.au/lifestyle/food/drink/hundreds-brave-freezing-temperatures-in-massive-500m-queue-for-viral-sydney-dairy-craze/news-story/af0f82bd9efe97447dba7b6c8e7ed22e