夏天出门旅游，家里的菜园怎么办？澳洲种菜达人来教你！

随着澳洲夏天的正式到来，高温和干旱也开始对人们家后院的花园/菜园施加严酷的挑战。

尤其是恰逢圣诞出游季，如何在离家时保持后院蔬植的茁壮成长就成为了一个令人头疼的问题。

今天就来分享一位澳洲 “种菜达人” 的夏日心得。

我住在澳洲最干燥的首府城市 —— 阿德莱德。

今年这里经历了自1839年有记录以来最干旱的时期。

这对农作物种植来说是个大挑战。

但好在通过一些简单又有策略的方法，我的永续农业菜园在酷热干燥的天气里仍然表现不错，最重要的是，仍能持续产出大量有机蔬果。

下面是我为夏天所做的关键准备，让我的菜园即便在南澳热浪来袭、我又不在家照看的情况下，也能茁壮成长。

一切从土壤开始

在收拾行李准备出发前，我最先关注的是土壤。

裸露的土壤在太阳下很快就会干裂、板结，甚至变得不吸水。

秘诀是增加有机质，滋养土壤中数十亿计的有益微生物。

这些微生物能与植物形成共生关系，帮助根部吸收更多养分，同时增强抗热性，还能提高土壤的保水能力。

我全年用这四种方法养护土壤：

• 持续添加有机质：包括堆肥、陈年畜粪、落叶、稻草和厨房剩菜。我还会适量加入活化过的生物炭，有助于进一步提升保水性。

• 永远不翻土，因为翻土会破坏土壤结构，降低其储水能力。我采用“免翻耕”永续农业方法，将有机质一层层铺在地表。

• 利用“就地粉碎覆盖”方式处理杂草（在结籽前剪下）和修剪的植物，把它们直接铺在地面当作免费覆盖物。

• 把收成后的植物剪断，根部留在原地。随着这些根系分解，会在土壤中留下氧气和水分通道。

  
  

这些做法对暴雨应对也有好处：

能减少水土流失、提升土壤的蓄水能力，同时改善渗透性，避免积水。

选对植物，适当遮荫

另一个关键策略是从选种开始。

我偏爱耐旱、适应本地气候的品种，它们在极端天气下更容易存活。

这些种子大多来自本地独立苗圃，或是和其他园艺爱好者交换来的。

我也会留种，每年从自己的作物中收集种子，保持一批适应性强的 “本地血统” 。

随着天气变热，我也会给植物遮荫。

因为有遮蔽的植物在降温时不需要通过叶片蒸腾大量水分，自然能省下不少水。

我采用混搭的方法：

用50%的遮阳布、阳伞，有时候还会把旧床单拉在竹竿之间，虽然不太美观，但很实用。

我还试过利用植物本身来提供遮荫，比如种爬藤类植物攀爬在棚架或拱门上。

浇水每一滴都不浪费

当然，给菜园好好浇水，是夏天让它存活的关键。

不过老实说，我不喜欢手动浇水，觉得既耗时又麻烦，也不方便假期请人帮忙看园子。

所以我安装了滴灌系统，配上便宜的定时器。

现在只要打开水龙头就能自动灌溉，水直接滴到根部，最省水也最有效。

我会选择清晨或傍晚浇水，避开高温时段，减少蒸发。

如果天气预报有40度以上的高温，我会提前给土壤浇透。

蔬菜类植物对水的需求其实比我想象中还要大。

幸好我家有5个雨水储水桶，总共能装下2.5万升水。

这大大提升了我家花园在干旱环境下的韧性，也顺便省了不少水费。

此外，我还尽量回收使用废水。

我家目前还没装内建回收系统（这是我未来装修的目标），所以现在用的是一些简单的土办法，比如淋浴放桶接水、水槽放碗接水、洗衣机接管排水等。

虽然我每次离开家，心里还是会担心菜园在阿德莱德的酷暑下撑不撑得住，但多亏这些提前的准备，它几乎每次都能安然度夏，依然生机盎然。