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千人食物中毒!韩餐后厨恶心操作曝光,美加澳多国网友:不只是韩国!别吃!

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千人食物中毒!韩餐后厨恶心操作曝光,美加澳多国网友:不只是韩国!别吃!

北美报告 北美报告 3天前 06:00

最近,网络上一个话题火了:


你知道餐厅是怎么处理泡菜的吗?


泡菜这东西,餐厅一般都是免费送,能无限续,还酸爽开胃,所以很受欢迎,然而最近竟然连它也“塌房”了!


一切得从一个视频开始说起,有网友爆料,大多数韩国餐厅都会“回收”吃过的泡菜。



说简单点,如果客人们桌上的小菜没吃完,那不好意思了,继续给下一桌客人吃。


视频里详细介绍,这些剩菜会在后厨被倒在一起,放在架子最底层的容器里,稍后再继续端上桌。



很多 ip 在韩国,在餐厅打过工的网友纷纷回应,证实了这种事的常见程度:





还有一些网友早早被韩国朋友警告过,不要吃餐厅里提供的小菜:



大家的嘴什么时候这么严了!?


起初,还有很多人心怀侥幸,也许这只适用于韩国?


然而,许多美国、加拿大、甚至是澳大利亚的网友也都出来爆料:


别想了,你在国外也逃不掉的!


不仅会继续当小菜端上去,还有一些吃剩的泡菜可能外表没有那么美观,被用来炒饭炒菜,或者做泡菜汤。




还有一些店丧心病狂到连芥末都要回收利用……



有网友问了自己的韩国男友,男友平静回应:这太普遍了,我还继续吃。



真的要疯!


要知道,小菜可都是端下去又直接端上来的,甚至没有一个高温消毒的过程。


难怪有人感慨自己到了美国以后就得了幽门螺杆菌,这怎么躲得开?


为了应对这种奇葩行为,大家也是各显神通。


还有人分享,自己因为打工知道这种操作后,每次在外面吃都会吃完后把小菜倒进汤里,以防被再次端上桌。


一些网友也有自己的一套辨别方法:



大家觉得这办法有用吗?


千人食物中毒

全是泡菜的锅?


要说泡菜最近翻的车还不止如此,毕竟回收小菜对很多人来说只是太恶心,在韩国,上千师生直接集体被泡菜“一窝端”了!


据 BBC 报道,截止本周六(7 月 6 日)下午,韩国南原市有 1,024 人被确诊因食用受污染的泡菜而食物中毒,大多数人都是学生。



经过数日调查,发生地的官员表示在被送往 24 所学校的泡菜中检测出了诺如病毒,这些泡菜在学校的供餐计划里。


诺如病毒会使人出现呕吐、腹泻、腹痛、低烧和肌肉酸痛的症状,轻者数天就能自行恢复,但严重起来可能会导致脱水甚至死亡。


尤其是对一些年幼/年迈者,免疫力低下群体,有其他病症的人或孕妇来说,会更容易受到诺如病毒的伤害。


这类病例数量增加的速度极快,7 月 3 日的时候只有 153 例,到 7 月 4 日飙升至 745 例。


南原市市长崔京植在社交媒体上保证,卫生官员正在采取积极措施控制病情,并暂停设施泡菜公司的生产和销售。


崔京植市长 图源:BBC


这家公司将会自愿召回所有已分销的泡菜产品,但公司名称至今还未公布。


要知道,这可是在学校的供餐里,给孩子的吃食本应该格外注意卫生,结果这些被诺如病毒污染的泡菜直接送上学生餐桌了。


就说离谱不吧!


这不由让人怀疑,餐厅的泡菜有问题,那外面买的就没问题了吗……卫生情况实在堪忧。


要知道,加拿大食品检验局(CFIA)就曾经在 2022 年召回两批出售的泡菜,原因是有十几个人因为吃了这些被大肠杆菌污染的泡菜后生病。



图源:Gov of Canada


感染大肠杆菌可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重起来甚至会出现永久性肾损伤或死亡。

关于加拿大的大肠杆菌感染和泡菜的联系,有研究人员在报告中写道:


一直以来,由于泡菜酸性较高,很少被人是食源性疾病爆发的来源。


然而,在多次病毒爆发中,研究人员发现尽管泡菜的 pH 值通常低于 4.5(低于 7 为酸性),并且会随着保质期而逐渐变低。


图源:Epidemiology & Infection


但在病毒爆发中,许多人食用的泡菜都是刚生产、售卖不久的,这可能因为 pH 值在当时较高,酸性较低。


其中一个泡菜样本 pH 值只有 4.1,但仍然检测出大肠杆菌 O157 阳性,这意味着这种病毒可能存在耐酸性:


一旦生产或保存过程出现问题,泡菜仍有可能导致食源性疾病。


想吃个泡菜太难了……!

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1 条评论
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  • 印象用户498532

    印象用户498532

    3天前 06:04

    澳洲超市卖的韩国泡菜还死贵......

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