万物皆涨，这种受欢迎食物却越来越便宜

据CNN Business报道 杂货店里至少有一种商品越来越便宜了，那就是——牛油果。

牛油果的供应严重过剩，引发了批发价的下降，导致零售价也下降。对于饱受通货膨胀之苦的家庭来说，便宜的牛油果来的正是时候。

Rabo AgriFinance的高级生鲜农产品分析师马加纳（David Magana）说，在经历了2022年上半年的价格飙升后，一盒48个中型牛油果的批发价同比下降了35%，降至30美元以下，较今年6月最后一周的价格峰值下降了67%。

在零售层面，牛油果的单价也出现了逆转，9月份较上年同期下降2.6%。根据NielsenIQ的最新数据，相较7月牛油果价格同比增长31%、8月同比增长13.9%的情况，牛油果价格大幅下降。

是什么改变了牛油果的价格？

FTI咨询公司的食品、农业和饮料董事总经理科特迈耶（Richard Kottmeyer）说，包括地缘政治在内的多方面因素导致了牛油果的过剩。

随着价格降温，现在牛油果的数量越来越多，在某些情况下，牛油果是免费赠送的。科特迈耶说：“对消费者来说，现在的牛油果是食品价格上涨乌云上的一道绿色镶边。”

上个月在费城，当地的非营利性食品分发机构Sharing Excess举办了一场为期三天的活动，向需要的人分发了大量过剩的牛油果。不到3小时的时间里，就有超过30万个免费牛油果被领取。

全球的牛油果大丰收导致供应激增

美国牛油果市场由来自墨西哥的哈斯牛油果（Hass avocados，一种深绿色凹凸不平的牛油果品种）主导，占供应量的92%。来自秘鲁以及加州和佛州农场的牛油果所占比例要小得多。

今年4月，德州加强了对从墨西哥运输农产品和其他商品的商业卡车的边境检查，推迟了牛油果运往美国的时间，导致牛油果零售价的上涨。

然而这些规定很快就被取消，运输恢复，与此同时，墨西哥农民今年的收成也比预期的好。

科特迈耶说，最重要的还是澳大利亚和秘鲁等全球主要生产国的牛油果大丰收，再加上地缘政治冲突，这些因素在某种程度上共同加剧了供应过剩。

科特迈耶说：“欧洲有严重的食品通胀，所以当牛油果价格今年早些时候走高时，该市场的需求下降了。”另一个大市场中国正在应对与疫情相关的封锁、港口拥堵和关闭。俄乌冲突也影响了牛油果向欧洲及其周边地区的出口和运输。

他还补充道，“大部分供应过剩的牛油果都被运到了美国。”

低价会持续多久？

马加纳表示，对消费者来说，好消息是，牛油果供应过剩至少会持续到2023年中期，“然而，我们无法预测天气变化。气温飙升或突然下降都会影响产量。”