全球榜单公布! 墨尔本全澳最好吃, 全球第七! 中国两地也上榜

#01：

全球排名出炉

澳洲中国多地上榜

一项关于“全球吃货城市”的最新榜单，再次把墨尔本推上了国际舞台。

根据 Time Out 发布的2026年度全球最佳美食城市排名，这座长期被誉为“澳洲美食之都”的城市成功跻身全球第七位。

图片来源：Time Out

榜单基于全球超过2.4万名城市居民的调查反馈，并结合旗下全球美食编辑与评论家的专业评估得出结果。对于本就以咖啡文化与多元餐饮闻名的墨尔本来说，这一排名既是认可，也再次强化了它在全球餐饮版图中的地位。

在这份覆盖全球的榜单中，秘鲁利马位列第一，泰国曼谷与墨西哥城分列第二和第三，伦敦与巴塞罗那进入前五，紧随其后的城市还包括胡志明市。

图片来源：Time Out

而墨尔本则稳居第七，成为澳大利亚唯一进入前十的城市。

北京、雅典、里斯本、开普敦、大阪、班加罗尔、那不勒斯、纽约、香港、布宜诺斯艾利斯、马赛、哥本哈根以及麦德林也共同构成了全球前二十的美食城市版图。

图片来源：Time Out

这份榜单的评选方式结合了两大维度：

一方面是来自全球2.4万名居民对本地餐饮体验的真实评分，包括整体餐饮质量、价格可负担性以及最具代表性的美食类型；

另一方面则是Time Out全球编辑网络的专业投票，从餐饮创新度与城市吸引力角度进行补充评估。

双重标准让结果更贴近真实体验，也让排名更具参考价值。

#02：

多元餐饮崛起

墨尔本持续领跑创新

在最新评估中，墨尔本的表现尤为亮眼。

数据显示，高达94%的当地居民认为城市餐饮体验“良好”或“极佳”。

它也是全球咖啡文化最突出的城市，79%的受访者认为咖啡馆与咖啡文化是墨尔本最具代表性的优势。

这种认可并非偶然，近年来，墨尔本餐饮生态持续进化，从传统融合菜到高度细分的“地域化料理”不断涌现。

图片来源：Time Out

多位本地主厨以创新手法重新诠释不同文化菜系，让餐饮选择更加多元且具实验性。从亚美尼亚、埃及、斯里兰卡到中国与法国风味，本地餐桌呈现出明显的全球化融合趋势。

同时，街头餐饮与小众门店也迅速走红，无论是排队数小时的汉堡店、拥有“粉丝文化”的鸡肉三明治店，还是日式风格甜点，都成为城市饮食文化的重要组成部分。

更值得注意的是，“高度本地化与文化专门化”的餐厅模式正在兴起，使葡萄牙料理餐厅与乌克兰风味餐厅等细分业态获得稳定发展空间。

随着全球餐饮城市竞争不断加剧，这份榜单不仅是排名，更像是一张世界味觉地图。

在这张地图上，墨尔本凭借多元文化、咖啡传统与持续创新能力，继续稳固其“全球美食强城”的位置。