巨恶心！珀斯Westfield知名餐厅爆雷，后厨令人作呕，很多网红去过...

据Canning市政府通报，环境卫生官员于2025年5月下旬至7月4日期间，多次对该餐厅进行检查，并认定其“严重违反”2008年《食品法》。

检查人员发现，该餐厅共涉及15项违法行为，问题不仅零散存在，而是呈现出系统性、长期性的卫生失范。

具体违规情况包括：

• 厨房墙壁发霉，清洁长期不到位

• 工作台及设备下方堆积大量污垢、油脂和食物残渣

• 大量食品未加遮盖，直接在室温环境中存放

• 生食与熟食存放距离过近，存在严重交叉污染风险

• 生菜等即食食材，竟在清洗拖把的水槽中清洗

• 洗手池内未提供肥皂，员工卫生防护形同虚设

此外，执法人员还在厨房工作台下方的架子上，发现了未存放在冰箱或任何温控环境中的熟鸡肉。

法庭提交的照片显示，厨房地面油污严重，设备内部同样脏乱不堪，甚至在设备下方的垃圾附近发现了一只蟑螂。

值得关注的是，这并非Little Bangkok Carousel首次被监管部门盯上。

Canning市卫生部门早在2024年就已对该餐厅提出明确整改要求，但在随后多次复查中，发现其并未按要求落实整改措施。

Canning市一名发言人表示，餐厅在被当场要求立即整改后，依然未能改善食品存储、卫生管理及员工洗手设施等关键问题，监管部门最终决定采取更严厉措施。

“Carousel Thai Pty Ltd（以Little Bangkok名义经营）未能确保场所和设备的基本清洁标准，也未对潜在危险食品进行有效温度控制，更没有采取必要措施防止食品受到污染。”

该发言人指出，鉴于违规性质严重且整改态度消极，当局最终勒令餐厅停业整顿，直至完全符合食品安全要求。

最终，Little Bangkok Carousel因严重违反食品安全规定，被珀斯地方法院判处罚款4万澳元，另需支付2611澳元的诉讼费用。