圣诞海鲜要涨价?！澳洲野生对虾库存告急，价格或涨15%

【本文译自ABC News仅代表原出处和原作者观点，仅作阅读参考，不代表本平台态度和立场】

对许多人来说，澳大利亚的圣诞节和新鲜海鲜就像圣诞老人和他的雪橇一样密不可分。

但今年，零售商警告喜爱海鲜大餐的消费者：野生捕捞海鲜库存短缺，价格上涨。

Andrew Tobin在昆州东海岸和Carpentaria湾的野生渔业工作了20多年。

他表示，今年对虾捕捞量不佳，可能会导致圣诞期间价格上涨。

“人们可能需要比去年多支付10%到15%的费用，”Tobin先生说。

新州渔业部门也报告称，今年的捕捞量低于往常。

Tobin先生表示，虎虾、Endeavour虾和红斑对虾的库存都很紧张，但他不希望引发恐慌性购买或囤虾行为。

“毫无疑问，市场上仍然有对虾供应，”他说。

鱼市呼吁“保持灵活”

悉尼鱼市预计今年圣诞节将售出超过350吨海鲜，其中包括120吨对虾。

首席商务官Adam Mourad表示，即使捕捞条件不理想，对虾养殖场也能确保为消费者提供充足的供应。

“消费者可以放心，他们的圣诞餐桌上会有丰富的海鲜，”Mourad先生说。

“今年受供应压力影响最大的主要产品是大对虾，由于新州和昆州渔业的供应收紧，不过市场上仍然有货，而且品质极佳。

“我们的建议是保持灵活，愿意尝试各种各样的澳大利亚海鲜。”

库存减少，品质依旧上乘

Andrew和Renae Tobin一年中的大部分时间都在澳大利亚内陆地区销售野生捕捞的澳大利亚海鲜。

他们表示，今年季节不仅对虾难捕，马鲛鱼也很少出现在渔船的捕捞范围内。

“Carpentaria湾的马鲛鱼季节一开始势头很好，但到最后逐渐减少，”Tobin先生说。

喜欢青蟹的消费者可以放心，Tobin先生表示青蟹库存稳定；而计划在圣诞餐桌上摆放尖吻鲈的消费者，也能在商店里买到优质的野生尖吻鲈。

“渔民们在采用新技术和更好的捕捞方式方面做得越来越出色，”他说。

“因此，最终消费者能买到非常优质的产品。”

海鲜受生活成本危机冲击

昆州海鲜产业协会主席Allan Bobbermen则没那么乐观，他说有些渔船“今年甚至没有出海作业”。

“我认为这在经济上不可行，因为鱼和对虾的库存都不足，”Bobberman先生说。

“我从批发商和零售商那里得到的一些反馈是，他们很难为圣诞期间备货，”他说。

Bobberman先生表示，消费者将不得不权衡澳大利亚野生海鲜的品质与进口替代品的价格——目前澳大利亚人消费的海鲜中，62%是进口产品。

澳大利亚渔业公司北部对虾船队经理Bryan Van Wyk也对此表示担忧。

“生活成本上涨让普通澳大利亚人难以负担海鲜的价格，”Van Wyk先生说。

“但我们真的希望消费者在圣诞前选择澳大利亚本土海鲜，既为了优质和可持续性，也为了帮助这个行业存续下去。”

澳大利亚海鲜产业“处于生存模式”

Bryan Van Wyk表示，他的对虾船队今年的捕捞量比前一年减少了20%到30%。

“商业捕捞量不足，所以我们很早就决定返航了，”他说。

Van Wyk先生表示，天气和海水温度下降（约2至3摄氏度）可能是对虾短缺的原因。

尽管今年消费者面临的价格可能上涨，但Van Wyk先生表示，超市的涨价幅度无法弥补渔民的损失。

“我们目前正处于生存模式，在削减成本，尽一切可能努力，希望大自然能有所好转，”他说。

编译：Renee

原文链接：

https://www.abc.net.au/news/2025-11-28/prawns-mackerel-crabs-barramundi-christmas-seafood-prices-high/106058324