美国巨亏狂关近300家店，澳洲却逆势扩张200家

汉堡巨头温迪汉堡将在美国关闭多达 300 家门店，此举令其在澳洲的持续扩张计划蒙上阴影。

温迪汉堡布里斯班门店于今年早些时候开业。图片：Liam Kidston

汉堡巨头温迪汉堡将在美国关闭多达 300 家门店，这一决策令其在澳洲雄心勃勃的扩张计划蒙上一层阴影。

这家美国连锁店上周宣布了关店计划，这是其振兴销售收入计划的一部分。上一季度该公司销售收入暴跌了 4.7%，而此次计划关闭的门店是继 2024 年温迪汉堡在美国额外关闭 140 家门店之后的又一举措。

专家们一致认为，温迪汉堡在美国销售额大幅下滑是因为在竞争对手纷纷降价、消费者削减非必要开支的时期，其餐食价格过高。

澳洲市场一路高歌

美国的关店潮与温迪汉堡最近进入澳洲市场的火热景象形成鲜明对比。

该连锁店于 2024 年在 Surfers Paradise 开设了首家门店，随后在布里斯班开设了第二家，在墨尔本开设了第三家。每家澳洲门店开业时都吸引了大量排队人群，人们争相品尝这家标志性美国连锁店的方形牛肉饼和 Frosty 甜品。

该品牌的总特许经营商 Flynn Restaurant Group（也是必胜客澳洲的所有者）的目标是到 2034 年在全国范围内开设 200 家门店。

温迪汉堡澳洲计划在未来十年内开设 200 家门店。

尽管美国业务面临问题，澳洲运营商似乎决心继续推进。Flynn Restaurant Group 发言人几周前向 News Corp Australia 表示，温迪汉堡承诺在未来十年内在澳洲开设 200 家餐厅，这是一项长期计划的开端。继布里斯班之后的下一波开业计划确定在 2026 年，餐厅将遍布澳洲各地。他还强调，这次扩张建立在温迪汉堡今年早些时候在黄金海岸首次亮相取得的巨大成功基础上，该店吸引了强劲的消费者需求和全国媒体的关注。

快餐地产成投资热土

值得注意的是，澳洲的快餐商业地产行业目前非常火爆，投资者热切希望利用品牌信心获利。

2024 年温迪汉堡在 Surfers Paradise 开业时排队人数众多。图片：Glenn Campbell

多家连锁店在澳洲各地出售多个门店，包括长达数十年的租约，新的商业开发项目经常与锚点快餐租户合作宣布。

墨尔本商业房地产专家、Fitzroys 部门总监 Chris James 表示，房东们争相确保全国性快餐租户，因为它们能为区域带来即时的可信度。他指出，开发商热衷于与快餐连锁店合作，因为租约上的全国性品牌可以锚定一个地点，并提升周围的一切。他进一步预测：”从现在到 2030 年，每个增长走廊都将由至少一到两个主要得来速门店锚定，这不再是可选项，而是必要的基础设施。”

隐忧浮现：澳洲会重蹈覆辙吗?

但澳洲的信心能持续多久？温迪汉堡在美国面临的问题在澳洲也已经存在。

墨尔本将成为下一个拥有温迪汉堡的澳洲城市。

统计局（Australian Bureau of Statistics）数据显示，在过去几年里，澳洲的外卖和快餐价格增长速度快于餐厅用餐。2023 年 12 月的价格比 2019 年 12 月高出 19.6%，而同期餐厅用餐价格上涨了 17.1%。

这些涨幅恰逢澳洲生活成本危机严重冲击，基本超市必需品成本飙升之际。

美国的温迪汉堡希望通过一项削减 2000 万美元（约 3060 万澳币）运营成本、关闭较弱门店并更新保留门店的项目来扭转局面。温迪汉堡首席执行官 Ken Cook 表示，公司希望通过关闭表现不佳的门店，将更多客户推向更强的门店，一旦翻新完成，顾客将在那里获得更好的体验。