澳洲薯条危机爆发！货架空空，短缺还要忍一个月！

澳大利亚正面临全国性的土豆短缺，超市货架上这种国民蔬菜的身影日渐稀少。

这场短缺的“风暴眼”位于南澳大利亚州——该国近80%土豆的产地。

然而，异常干旱的天气给了当地农民沉重一击，导致产量锐减，被形容为“十年来最艰难的时期之一”。

“薯都”遭遇罕见干旱，产量暴跌

南澳大利亚州，特别是其土豆核心产区，近期经历了异常严峻的干旱。

今年9月，该州降雨量创下自1900年以来所有9月份的最低纪录（处于最低的30%区间）。

持续的高温干旱之后，又遭遇了寒冷潮湿的天气，这种“冰火两重天”严重损害了土豆的生长。

澳大利亚最大的土豆生产商之一，Mitolo Family Farms，每年通常供应约20万吨土豆。

但今年情况截然不同。

其销售和营销主管John Tselekidis表示，恶劣天气导致了冷裂、果实损伤和表皮染色等严重质量问题。

“表皮染色使得很多土豆无法销售，或者达不到零售客户的包装标准。”

Tselekidis透露，“我们的产量下降了10%到12%，这对市场产生了深远的负面影响。短缺情况很严重，因为不仅仅是Mitolo，所有主要的新鲜土豆供应商都集中在受影响的类似产区。”

他直言，这个种植季是“十年来最艰难的时期之一”。

全国范围受灾，超市货架空荡

短缺并非仅限于南澳。

Woolworths发言人指出，昆士兰州、维多利亚州、新南威尔士州和澳大利亚首都领地等其他主要土豆产区也遭遇了恶劣天气的冲击。

澳大利亚气象局报告证实，维多利亚州大部分地区、新南威尔士州部分地区和昆士兰州内陆地区同样经历了自1900年以来最干旱的9月之一，其中维多利亚州中部（包括墨尔本）7月至9月的降雨量也处于历史低点（最低的30%区间）。

连锁反应迅速显现。

消费者们发现，超市的土豆货架越来越空，甚至出现了缺货告示牌，而且能买到的土豆外观也发生了变化——表皮可能有斑点或瑕疵。

Woolworths发言人承认，虽然超市努力维持“足够”的土豆供应，但库存水平确实“大幅下降”。

发言人解释：“2024年末的干旱和今年早些时候南澳大利亚的霜冻，影响了土豆的产量和外观。每年这个季节进入过渡期时，出现一些供应限制是常见的。”

另一大超市巨头Coles也证实，由于“全国范围内季节性减产”，其门店同样面临土豆短缺问题。可供收获的新土豆数量减少，超市正在等待本季作物结束。

尽管外观可能不尽如人意，但Coles和Woolworths都明确告知顾客：这些土豆安全可食，味道不变！

超市里张贴的告示写着：“我们正与种植者合作恢复正常供应。土豆外观可能受影响，但味道一样好！”

对于备受煎熬的消费者来说，好消息是短缺预计不会持续太久。

Mitolo的Tselekidis先生表示，当前的短缺状况（从八月底开始）可能还会持续约三到四周。

Coles发言人则带来了更近的希望，预计供应“下周左右”就会开始回升。

Woolworths发言人也表示，随着新一季供应的到来，预计未来几周内土豆供应将恢复正常。

这场由极端天气引发的土豆短缺，给澳大利亚的农民、零售商和消费者都带来了挑战，但曙光已在不远处。