收藏悉尼新地标下月完工!年迎600万游客,营业至22点,开业日期未定
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新州政府预计,备受期待的悉尼鱼市扩建工程将于下个月完工,但这个耗资7亿澳元的项目目前尚未公布开业日期。

这座位于悉尼内西区Blackwattle Bay的新鱼市一旦开业,预计每年将吸引超过600万名游客。

州长Chris Minns表示,这座新建筑将成为吸引游客的“磁石”,成为悉尼“必打卡的目的地”。
“我们预计,许多来悉尼的游客会为此多停留一天,参加烹饪课程、享用美食或欣赏日落,”州长说道。

土地与财产部部长Steve Kamper表示,州政府将于11月中旬移交该场地,以便完成商铺内部装修工作。
“这个区域将为悉尼市注入新的活力,”Steve Kamper表示。他还提到,与旧的Pyrmont场地相比,新建筑预计将吸引“近两倍”的本地和国际游客前往鱼市。
开业日期尚未确定
悉尼鱼市首席执行官Daniel Jarosch表示,周四公布的消息并非关于开业日期,而是“庆祝”工程完工以及40家商铺内部装修取得进展。
“(今天)我们暂无开业日期可公布...我们很快就会确定并公布,”Daniel Jarosch说道。

尽管未公布具体开业日期,Daniel Jarosch表示新鱼市应会在今年内开业。
“我可以很有把握地说,大家今年圣诞节一定能在这里买到虾,”他说道。
商户准备入驻

商户Panayiotis Kouros表示,他的家族在悉尼鱼市经营了30年,对于新场地的开业感到十分兴奋。
“我们在(Pyrmont的)旧市场有三家店:Boat Shed、Fish Market Cafe和Squid Ink,”Panayiotis Kouros说道。
“真的非常兴奋,我们都很期待。大家都等不及了,每个人都迫切想知道什么时候能搬过去。”

不过,对于这家本地商户而言,Blackwattle Bay的新鱼市具体何时开业仍是个未知数。
“我们目前还不确定,他们还没有通知我们,但我们肯定已经做好了准备。无论何时开业,我们都能随时入驻,”他说道。
延长营业时间以吸引更多游客
新鱼市开业后,营业时间将延长至晚上10点;而旧市场的关门时间为下午4点。
Panayiotis Kouros表示,他十分期待计划中的延长营业时间,尤其是考虑到即将到来的假日季。
“这会更辛苦,但对我们来说会更好...我们的生意从来都不差,”Panayiotis Kouros说道。
延长营业时间的目的是吸引游客留下来欣赏日落,从鱼市可以看到Anzac Bridge的景色。

Daniel Jarosch将这一变化描述为“一代人一次的变革”,预计延长营业时间后,游客数量将翻倍,且客流会更均匀地分布在全天。
“通过延长营业时间,我们能覆盖更多客源,”他说道。
未来将规划住宅项目

Pyrmont旧鱼市所在的政府土地已规划用于住宅开发,未来有望建设多达1200套住房。
新州基础设施局首席执行官Tom Gellibrand表示,除周边私人土地外,Blackwattle Bay场地周边未来可能会新建多达1600套住房。
此外,政府还计划修建一条步道,将现有的Glebe Foreshore walk与新旧鱼市场地以及渡轮码头连接起来。
“我们的计划是在港口上方修建一条滨水木板路,这样人们就能沿着步道连续通行,”Tom Gellibrand说道。

Tom Gellibrand表示,预计Pyrmont旧场地的住宅重建工程“很快”就会启动。
“我们有信心在今年年底前与开发商达成合作,这还需获得政府批准,”他说道。
编译:Renee
原文链接:
https://www.abc.net.au/news/2025-10-09/sydney-fish-market-fist-look/105869460
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