西贝风波再升级！被称为“网络黑社会”，罗永浩继续刚：“这件事没法揭过去了”！

01

新一轮争论引爆

9月14日晚，一张在行业群内的截图流出。贾国龙在群里写道：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。”

据媒体查证，截图属实。贾国龙还强调，西贝未来要“打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习”。

然而，这段表态截图被质疑只呈现了一半。另一半里，罗永浩被贾国龙称为“网络黑嘴、网络黑社会”！

罗永浩看到后立即发文：

“贾国龙，那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友，我们一律绝交吧。”

他同时提议，双方找一个大型网络平台直播，当面对话，“公平公正冷静理性”地澄清真相。

要知道，就在一天前，罗永浩才宣布“事件可以告一段落”，准备去忙“正事”。

剧情的反转，让这场风波再度升温。

02

风波源头

9月10日下午16:55，罗永浩在微博发文：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”

短短几十个字，迅速点燃了舆论。

• “预制菜”——消费者对餐饮业的最大敏感点；

• “贵”——老百姓最直接的痛点。

15分钟后，话题冲上热搜。网友晒小票、比价格，连“莜面是不是现搓的”都成了讨论话题。西贝尚未发声，但风暴已经来临。

03

72小时的对战

第1天（9月10日）

罗永浩发微博点燃导火索。

舆论发酵，“预制菜”+“价格”双重争议爆发。

第2天（9月11日）

贾国龙首度公开回应：“十三道菜没有一道是预制菜。”

他语气激烈：“我们一定会起诉罗永浩，一定一定会起诉他！”

罗永浩则在微博连发15条，悬赏10万元征集证据。

第3天（9月12日）

西贝发布42页长文，逐一拆解菜品工艺。

宣布全国370多家门店后厨开放参观，上线“罗永浩套餐”，承诺“不好吃不要钱”。

多家媒体探访后厨，发现真空包装食材，再度引发“算不算预制菜”的争议。

一段直播视频显示员工用漏勺疏通下水道，引发食品安全担忧。西贝解释：门店操作不规范，公司已介入调查。

当晚，罗永浩开直播，展示“保质期18个月”的食材包装，继续质疑“没有预制菜是撒谎”。

第4天（9月13日）

国家卫健委牵头的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查，即将征求意见。

罗永浩第一时间转发：“太好了，万众期待！”

当晚，他宣布：“西贝的事情可以告一段落，我要去忙正事了。”

第5天（9月14日）

西贝客服确认，全国门店暂停后厨参观，“罗永浩套餐”下架。

群聊截图流出，贾国龙承认应对失当，表示要“学胖东来”。

罗永浩再度开火，提议双方开直播当面对话。

04

西贝的代价与行业反思

这场风波最直接的代价，是西贝的业绩骤降。

贾国龙透露，9月10日和11日两天，西贝全国门店的日营业额各减少约100万元。9月12日开始的每日的营业额预计减少200-300万元。

北京旗舰店等位桌数骤降七成。

9月12日晚，西贝召开覆盖1.8万员工的“作战大会”，试图稳住军心。

贾国龙直言：“这是西贝成立以来最大的外部危机。”

风波很快突破了企业层面，蔓延到整个行业。

9月13日，行业内部的支持声音集中爆发。其中，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵、吉祥馄饨创始人张彪、朱光玉火锅联合创始人李扬等数十个餐饮品牌负责人、上百位从业者连夜发声，力挺西贝。

此前，胖东来创始人于东来也曾在抖音发文：“任何事没有完美……感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方。”不过，该条内容现已被删除，这一前后变化同样引发热议。

随着餐饮大佬集体表态与消费者陆续发声，舆论没有消散，而是扩散成整个行业对预制菜如何定义、如何标注、如何透明的议题。

05

从“预制菜”到“信任”

一条微博，撬动了一个行业。

这不仅是一场企业与个人的冲突，更是整个餐饮行业绕不开的信任危机。

罗永浩与西贝的争论，不只是个人之间的口水战，而是引爆了公众对“预制菜”的担忧，对餐饮透明度的期待。

从“后厨开放”到“暂停参观”，从“诉讼威胁”到“学胖东来”，西贝的应对反复摇摆，也暴露了企业在危机管理上的短板。

人民日报评论指出：预制菜挑战不在技术，而在如何赢得消费者信任。

市场数据也说明了问题：艾媒咨询预计，2025年中国预制菜市场规模将达6173亿元，同比增长27.3%。规模扩张势不可挡，但透明度和标注制度，已成为行业发展的必答题。

这场风波最终会如何收场？或许要等到国家标准落地。但可以肯定的是，餐饮业的规则已经改变：

消费者要的不是“你说没有”，而是透明；

企业要守住的，不只是利润，更是信任。