专家强烈警告: 澳洲超市热销烤鸡, 别再吃了! 有害化学物干扰激素, 还有致癌风险!

便宜、方便、随手可得，烤鸡几乎是每个澳洲家庭购物清单上的必备品。

然而，健康专家最近在社交媒体上发出严厉警告：超市烤鸡“绝对不能吃”！

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超市烤鸡通常标榜“无防腐剂”“无人工香料”“无人工色素”，看似健康又安心。

但美国健康专家Daniel Pompa博士指出，非有机鸡本身就可能含有大量污染物，更危险的是在烹饪后将鸡肉放入塑料包装，并在加热灯下长时间保温。

“他们标榜‘不含防腐剂’、‘不含人工香料’和‘不含人工色素’。但你必须明白，非有机鸡肉很脏——千万不要吃。”

科学研究表明，当高温、油脂和塑料相遇时，潜在有害化学物质容易迁移到食物中。

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2024年12月发表于《Ecotoxicology and Environmental Safety》的研究显示，频繁接触塑料可能增加心脏疾病风险；

动物实验也发现，食物短时间与塑料接触，就可能损伤心脏组织并影响肠道菌群。

超市烤鸡问题更严重的原因在于保温灯和油脂。

鸡肉在塑料罩下“出汗”越久，化学物质迁移越多，而烤鸡皮肤的油脂和腌料，反而成为这些有害物质的载体。

使用的黑色托盘和透明罩通常含有添加剂、稳定剂，甚至内分泌干扰化学物质，高温下更易释放到食物中，长期摄入可能带来癌症风险、激素紊乱及其他健康隐患。

面对便捷又诱人的烤鸡，消费者该如何保护健康？

Pompa博士给出的建议非常直接：避免高温下塑料包装的热食，减少接触塑料的机会。尽量选择新鲜或有机鸡肉，自行烹饪才是更安全的做法。

他提醒，不要被“快速晚餐”的便利所迷惑。超市烤鸡虽然价格实惠，但安全隐患不容忽视。

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对于上班族、忙碌家庭而言，自己购买新鲜鸡肉，使用烤箱或空气炸锅烹饪，不仅能避免潜在有害物质，还能更好地控制油盐摄入，让家庭餐桌更健康。

此外，消费者在选购时还应注意：

小小的购物习惯调整，可能大幅降低长期健康风险。