惋惜！悉尼又一家中餐馆宣布月底停业！食客感慨：宛如第二个家

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据《每日邮报》报道，悉尼一家深受喜爱的中餐馆宣布将于本月底关门停业，令其忠实食客惋惜不已。

报道称，位于Neutral Ba区Military Rd的Mr Yip自2021年以来在老板Kirk Yip的精心掌舵下，供应备受顾客喜爱的手工点心。

Yip在香港和新加坡磨炼了10年技艺后移居悉尼，曾在著名厨师Chris Yan主理的Lotus Dining工作，之后开始自己创业。

该餐厅在Instagram宣布了停业的消息：

“我们衷心感谢您一直以来对Mr Yip Dumpling的支持。因家庭原因，我们将于本月底结束营业。”

“9月28日周日将是我们的最后一天营业。在此之前，我们会一如既往地用心和专注烹制每一道餐点，诚挚您再次光临。”

这一消息令食客们深感惋惜。

多年来，Yip凭借小笼包、雪山叉烧包和紫薯酥等招牌点心，吸引了来自悉尼各地的美食爱好者，并积累了极高人气。

一位网友评论道：“毫无疑问，这是我们吃过最棒的点心店之一，正宗、美味，服务一流。”

另一位网友赞叹：“手工汤包堪称绝品，汤汁浓郁，鲜嫩多汁......很少能吃到皮这么薄的小笼包，因为能把小笼包擀得这么薄而不破，真的很考技术。”

还有网友盛赞这家店的烧卖是“多汁的味觉炸弹”，鸭肉炒饭“10分能得11分”，更称餐厅服务令人倍感亲切，宛如第二个家。

对部分人而言，Mr Yip已不仅是吃饭的地方，更成为每周的固定仪式。

一位忠实顾客写道：“光顾Mr Yip已有3年，它已成为我在悉尼最爱的餐厅。”

Mr Yip闭店之际，Neutral Bay的Green Sprouts Vegan Chinese Restaurant也于8月31日最后一天营业。

Green Sprouts凭借其正宗港式早茶成为备受追捧的热门餐厅，这家店有推到食客桌边的点心推车和100%植物性菜单，深受素食者和肉食者的青睐。

许多食客回忆起自己最爱的菜品，从招牌萝卜糕到芒果奶黄包、黑芝麻球、腐皮卷和素鸭博饼。

6月，Manly Wharf老字号Sake与El Camino Cantina在15年租约到期后结束了营业。

Darlinghurst的Lankan Filling Station经营7年后也宣布关闭，主厨兼老板O Tama Carey称此举标志着“一个时代的终结”。

当地居民表示，Mr Yip与Green Sprouts的关闭将使Military Rd“更加冷清”——更重要的是，这片街区将少了许多美味。

编译：Kazaf

原文链接：

https://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-15086445/Popular-Sydney-restaurant-announces-shock-closure-family-reasons-leaving-loyal-locals-heartbroken.html