加拿大超市将出现黑白“警告”标签，这些食物统统被贴上！专家：这将促进食品健康化！

最近，加拿大卫生部表示，他们将规定商店货架上的某些商品贴上黑白标签，以此来提醒购物者。

据悉这种黑白标签于2022年首次公布，如果产品中含有高糖、高钠和/或饱和脂肪，就会用上这种标签。

联邦部门表示，这种标签意味着食物可能会增加中风、肥胖、心脏病、2型糖尿病、高血压和某些类型的癌症等健康风险。

新省营养师Brittany Brown说：“我认为，对于那些希望使用标签作为营养信息来源的人来说，这是一个非常好的起点，但这也有一些限制。

现在，它只是作为一种营养警告标签，所以它会给消费者提供高钠、高饱和脂肪和高糖的信息，但不会告诉他们更多的细节。”

Brittany说，大家翻看一下包装背面，就会看到每种成分占每日摄入量百分比的详细信息，这种标签会自动贴在糖、饱和脂肪或钠含量超过每日摄入量15%的食物上。

“但是如果某种食物的钠含量只有每日摄入量的14%，它就不会触发营养警告。”

根据加拿大卫生部的说法，这些标签背后的意图是帮助购物者在购买食品时做出“快速和知情的选择”，并支持卫生专业人员对人们进行食品教育。

新省营养学教授Liesel Carlsson说，当这些标签开始出现在谷物、面包和一些乳制品等日常主食上时，消费者可能会感到惊讶。

但她可以预料到，随着时间的推移，很多公司会调整食谱，这种情况会发生变化。

“这些标签在包装上看起来不太好看，所以许多行业参与者将重新制定他们的产品。”

最有趣的是，这些标签可能会使得一些价格较低的产品更健康。

“就标签本身而言，有证据表明它们是有效的。

即使消费者不是在寻找营养信息，这种包装正面的标签也会吸引人们的眼球。”

尽管食品行业要到2026年1月1日才能在食品的包装正面贴上标签，但一些产品已经开始这样做了。

例如，总部位于新斯科舍省的杂货连锁店Sobeys在其许多自有品牌的产品上都有这个标签，比如Compliments和Big 8。

其中包括冷冻食品和零食通道的产品，如微波爆米花、冷冻鸡翅、汉堡和汽水。

虽然预包装食品的标签是强制性的，但加拿大卫生部指出，也有一些豁免。

“某些乳制品，如纯牛奶、纯酸奶和奶酪不受限制，因为它们是促进骨骼健康和降低骨质疏松症风险所需的重要钙来源。”

加拿大卫生部表示，生的、单一成分的绞肉和家禽也不受限制，以避免给人留下营养不如没有营养标签的整块肉的印象。”

除此以外，黄油、糖、盐和其他用于相同目的的产品也不受限制。