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澳洲羊肉卖爆了!价格闯历史新高!最高每只424澳元!中国市场火热!

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澳洲羊肉卖爆了!价格闯历史新高!最高每只424澳元!中国市场火热!

最西澳 最西澳 06-16 15:07


近期,澳洲羊肉出口需求激增,带动本地羔羊价格飙升,多地拍卖市场创下历史新高,令农户大呼“难以置信”。


在Wagga Wagga的家畜拍卖场,一批由Yarrawonga Pastoral农场主Sam Phillips出售的131只杂交羔羊,以每只424澳元的高价成交。这一价格震惊了在场所有人。


“太不可思议了,我们完全没想到价格能高到这个程度,”Phillips说,“我原本预估可能每只能卖到300澳元,已经很不错了,结果远超预期。”



而在Griffith的拍卖中,重型羔羊更是冲上了每只431澳元的全国最新记录。


据Meat and Livestock Australia(澳洲肉类与畜牧业协会,简称MLA)数据,目前澳洲的重型羔羊、商品羔羊和轻型羔羊的全国价格指数均创下新高。


1

农户感叹:从未见过这种行情


资深牲畜中介Ron Rutledge在接受《Country Hour》采访时表示,对正在经历干旱困境的农户来说,这样的价格“简直是奇迹”。


“业内很多干了几十年的老中介都说没见过这么高的价格,真是太惊人了,”他说,“这些经历过艰难时期、靠补饲撑过来的农户,如今终于迎来了回报。”



来自Wagga的牲畜中介Peter Cabot也表示:“这行情前所未见,羔羊市场贵得离谱。现在不仅仅是那些特别重的羔羊能卖到400多澳元,只要长得壮、状态好,价格都特别可观。”


2

背后原因:供不应求,出口驱动


一般来说,在干旱时节,农户大量抛售羊只,价格往往会大幅下跌。但现在的情况却相反——市场供给远远赶不上屠宰场的加工需求。


“现在是需求旺盛,而供给跟不上,”来自Forbes的牲畜中介Jack Rix表示,“维州、南澳和新南威尔士州南部的干旱,迫使很多人不得不提前出货,而屠宰市场持续活跃,所以市场上基本没剩多少羊了。”


据MLA统计,2024年澳洲羊肉出口创下历史记录,接近36万吨,而2025年的出口量目前比去年还略有上升,增长约2%。



尽管特朗普政府曾对澳洲羊肉征收关税,美国依然是澳洲最大的出口市场,其次是中国。值得一提的是,中国在今年4月新批准了多个澳洲屠宰场的进口资质,为出口进一步开辟了通道。巴布亚新几内亚也成为新兴的重要买家。


Peter Cabot预测,羊肉价格在整个冬季都将维持高位。


“我实在看不出价格会明显回落,”他说,“目前供应太少,再加上屠宰厂全力运转,我觉得对养羊人来说,这会是一个非常正面的时期。”


3

消费者要多花钱了吗?


全国牲畜行情报告员Richard Bailey指出,不仅仅是出口商在高价抢购澳洲羊肉,本地两大超市也在支付“溢价”来确保货源。


“超市的零售价现在可能还没涨太多,但我觉得早晚会涨,”他说,“因为大型超市已经在以高价采购他们想要的羊肉类型,最终价格肯定会传导到消费者。”



他提醒消费者:“如今澳洲有更大比例的羊肉是用于出口的,关键要看海外市场到底愿意出多少钱。”


就在农户们为每公斤超过10澳元的成交价而欣喜时,新州的消费者却要为一公斤羊排付出约45澳元。


值得注意的是,2024年的多次参议院调查显示,无论原材料价格涨跌,超市零售价格常常“只升不降”。


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