澳洲能养活1亿人，但“系统出了问题”

今天，澳洲联邦科学与工业研究组织（CSIRO）发布的最新报告显示，澳洲靠着10万名农民的生产，就提供了足够养活1亿人的粮食。

每次媒体说澳洲缺粮，那是危言耸听的，但其粮食系统被指确实需要改进。

从食品及其原料的生产、流通到消费，澳洲食品系统总价值约8000亿澳元，通过2500多家超市进行配送，同时也依赖于自然系统和社会系统的支撑。

同时，该系统的“隐性成本”可能高达2740亿澳元，主要来自环境破坏和健康问题的影响，这使得澳洲成为全球人均食品系统隐性成本最高的国家。

一方面，浪费严重，而另一方面，澳大利亚食品银行（Foodbank Australia）说，近三分之一澳洲家庭面临着"中度或严重的粮食不安全"，比2022年多出38.3万户。

之前一段时间的加息，导致首次经历粮食不安全的人群中，有更多是来自城市、拥有中等收入、有工作、持有房贷和租约的家庭，即使可能没有子女。

（粮食不安全”是指不能确保有足够的金钱购买食品或食材，以预备健康的餐食来维持正常的生活，也指基于喜好或不良习惯，没有摄取足够及平衡的营养，以及未注意食品的卫生问题）

同时，很多面对问题的人羞于寻求帮助，而也有不那么需要救助的人却很积极在寻求帮助。

报告指出：

"澳洲的食品政策分散在农业、环境、工业、社会服务、健康、交通和城市规划等多个政府部门之间，缺乏统一协调”。

“需要从只分析食品系统的某个部分，转向建立统一的报告机制，涵盖系统中关键要素及其相互关系”。

澳洲三大超市的“价格战”在加剧，更多东西进入财年末的降价促销活动。但也有的东西的实际价格在继续上涨，近期被点名的是黄油和牛奶，鉴于近期产区遭受的自然灾害。

同时，大型超市浪费现象严重。将剩下的食物打折卖给有需要的人，或免费捐赠给食物援助机构的行动被指“不积极”。此外，不少农产品不是不能食用，而只是因为外观原因而被丢弃。