墨尔本地标消失! 40年老字号餐厅一夜倒闭, 已进入清算程序

由于餐厅运营成本不断上升、消费者支出持续减少，墨尔本不少零售商和餐饮企业相继关闭。

而近日，墨尔本CBD核心地带的餐饮业又传来令人唏嘘的消息，拥有40多年历史的深受喜爱的希腊餐厅Tsindos于本周一进入自愿清算程序。

图片来源：heraldsun.com.au

根据澳大利亚证券和投资委员会(ASIC)的一份通知显示，位于Lonsdale St的Tsindos希腊餐厅已于周一停止营业，进入自愿清算程序，HoganSprowles的破产专家Mark Brereton被任命为清算人负责监督这一过程。

这家自1983年开业至今的希腊餐厅Tsindos，曾是墨尔本希腊美食文化的代表性场所，餐厅以其地道的希腊美食闻名，特别是丰盛的宴会套餐、海鲜和肉类选择以及各种开胃菜和沙拉。

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餐厅所在的三层建筑曾在2019年中期的拍卖会上，以约810万澳元的价格成交，较保留价高出200万澳元，买家来自台湾，当时Tsindos餐厅获得了四年的租约延期，但在餐厅清算时，租约已接近到期。

这家餐厅的历史可以追溯至1970年，由Harry和Eleni Tsindos夫妇创立，Tsindos家族三代人经营。

1984年起，由Eleftheria和Fred Tsindos接手经营，最近十余年，则由Fred的儿子Harry Tsindos负责日常管理，该家族对正宗希腊美食的坚持使Tsindos成为当地人和游客都喜爱的去处。

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而位于Swanston街和Russell街之间的Lonsdale街区域也被认为是墨尔本的希腊区，但其重要性近年来随着多家零售商和餐饮业者的关闭而下降。

就在去年，墨尔本标志性的International Cakes——该市希腊区最后一家面包店——在经营60年后于去年关闭，成为该区域又一家歇业的老字号。

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面包店老板Batzogiannis如今已经76岁了，他在去年关门时透露，其实在五年前就首次考虑关店，不过最终决定再坚持一段时间。

“这座城市（在封锁期间）遭受了太多苦难，我必须坚持下去。”Batzogiannis曾说。

但直到去年，他表示是时候退休了，而他也表示当时顾客知道这一消息后，纷纷来买走了他们所有的蛋糕，因为大家都是吃着这里的蛋糕长大。

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一位顾客表示：“又一家老店关门了。看到这样一个标志性地方消失真让人难过。”

而如今，希腊餐厅Tsindos的关闭反映了墨尔本希腊区面临的更广泛挑战，墨尔本美食界留下了一个空白，整个社区都为失去这家传承了几代希腊式热情好客的家族餐厅而感到悲痛。

最后,Tsindos餐厅的关闭，也标志着墨尔本一个餐饮时代的落幕，情怀终究难敌商业法则的残酷。