澳超市只卖$2刀的东西, 竟能预防心血管疾病和糖尿病！增强免疫力

这个食物有奇效

能预防心血管疾病

大家都知道，虽然如今经济的发展势头越来越强劲，可大家的身体出现亚健康状态却是越来越频繁。而危害华人的两大罪魁祸首就是——心血管疾病和糖尿病！

中国心血管病报告于2017 发布的调查报告显示：

我国心血管病人

高达2.9 亿人次！

而中国糖尿病患者的数目也在世界范围内排名前列：

高达114.4百万人次！

这岌岌可危的情况让大家捏了一把冷汗…

不过，澳洲学者发现了一则好消息！那就是——有一种常见的食物，对治疗这两大疾病有奇效！

它就是——

澳洲超市随处可见

便宜又大碗的

蘑菇！

最便宜的只要$2.2澳元！但就是这种在澳洲随处可见的食物，却对这两大疾病有着重大的积极作用…

图片来源：Daily Mail

据悉，科学家通过研究表明：蘑菇可以增强人类的的免疫系统、降低血液胆固醇、降低心血管疾病的风险、并调节血糖水平！

有些朋友听到这里会觉得，这么普通的蘑菇，有那么神奇吗？别着急，我们慢慢看一下其中的科学原理。

目前，科学家发现，香菇、灵芝和麦片的特殊混合物可以增强白细胞的活跃度。

昆士兰格里菲斯大学的科学家们挑选了三种市面上上可买到的富含β-葡聚糖的蘑菇进行了实验，而这个β-葡聚糖是真菌细胞壁中发现的一种碳水化合物。

人类自身是无法合成这种碳水化合物的，必须从食物中获得。

图片来源：Daily Mail

澳大利亚科学家说，当摄入β-葡聚糖时，免疫系统会将其视为外来物质，从而增强对病原体的防御能力。

研究表明β-葡聚糖可以降低血液胆固醇，因此可以很大程度上降低心血管疾病的风险。此外，也有证据表明该碳水化合物可以调节血糖水平并刺激免疫系统。

调查报告表示，巨噬细胞会释放细胞因子，他们作为免疫反应的一部分，可以起到帮助细胞之间通讯的作用，同时刺激细胞向炎症部位移动。

在这个实验里，研究小组发现细胞因子有所增加，这表明蘑菇起到了刺激免疫系统的作用。

而且有一个事实让很多西方国家包括澳洲都表示惊叹：

图片来源：Daily Mail

第一个发现蘑菇药用功效的国家，是公元前206年的中国！

实际上，蘑菇在中国的医学文化中已经使用了几个世纪。

但是，在过去的几年里，以蘑菇为原料的产品数量出现了爆炸性的增长：包括胶囊、粉末和茶。

与超市里能买到的不同，“药用蘑菇”是那些含有具健康特性化合物的蘑菇。这些蘑菇种类繁多，但最常见的类型是“reishi”。在中国，它被称为“永生真菌”，并被认为是抗衰老的产品。

日本料理中经常使用的Maitake，人们相信它可以通过刺激免疫反应和减少炎症来对抗感染，也是一种蘑菇提取物。

除了可以增强人体抵抗力、降低罹患心血管疾病和糖尿病以外，蘑菇的好处还有很多。