著名营养师曝光抗癌秘方: 不到$3块, 就能降低患癌率! 澳洲超市随便买！

随着健康意识的提升，越来越多的人开始关注饮食与癌症预防的关系。

近日，一位癌症营养师就提出，一种不到3澳元简单、经济实惠的饮食组合就能降低患癌症的几率！

图片来源：dailymail.co.uk

38岁的Nichole Andrews是一位注册营养师，过去15年一直专注于肿瘤学。近日，她在TikTok上向20万粉丝分享了自己的“防癌零食”：一碗包含胡萝卜、甜椒、豌豆、橄榄和奶酪条的混合小吃。

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虽然卖相看起来并不诱人，但Andrews 表示“它能让你吃饱、感到满足，并且吃完后还会感到清爽舒适。”

同时Andrews也称，这是她最爱的零食，每周下午都会吃好几次，最重要的是，它能帮你降低患癌风险。

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那么这份成本不到3澳元的小吃，究竟有何神奇之处？  

胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种抗氧化剂被认为可以保护细胞免受损伤，并减缓癌细胞的生长。

此外，胡萝卜中的维生素K和维生素A还能帮助减少体内炎症——而慢性炎症正是癌症的诱因之一。

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甜椒（尤其是红椒）是维生素A和C的优质来源，同时还含有纤维、钾和叶酸。

维生素C作为一种强效抗氧化剂，能保护细胞免受可能导致癌症的损伤，维护心血管健康（预防与心脏和血液相关的癌症），并改善视力。

叶酸则在细胞生长和分裂中扮演关键角色，它有助于DNA的合成与修复，从而维持细胞的正常生命周期。  

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豌豆是植物蛋白和纤维的优质来源，有助于消化和心脏健康。

此外，它们还含有维生素C、A、E和锌，能防止血管壁斑块形成（斑块可能引发血流障碍、血栓和炎症）。

更值得注意的是，豌豆中的皂苷是一种具有抗癌作用的植物化合物，可通过阻止肿瘤生长和诱导癌细胞死亡发挥作用。

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橄榄富含单不饱和脂肪和抗氧化剂（如橄榄苦苷、羟基酪醇和酪醇），能中和并破坏体内的癌细胞。与蔬菜搭配食用时，橄榄还能帮助预防DNA损伤并增强免疫系统。

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尽管奶酪常被视为高脂食品，但它其实是钙、健康脂肪、维生素A、B12、锌和磷的重要来源。

专家表示，奶酪中的钙能强化骨骼，蛋白质有助于肌肉组织的构建与维护，而某些陈年奶酪还含有益生菌，对肠道菌群有益。

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总体而言，Andrews表示食物是抵御疾病的关键方式。同时，Andrews也强调，无需追求有机蔬菜，普通蔬果同样有效。