被罚之后，鼎泰丰在澳洲“借壳重生”

去年4月，鼎泰丰（Din Tai Fung）连锁因少付员工工资在澳洲被当局罚款一共400万澳元（分企业和两名个人）。

这是澳洲公平工作监察专员（FWO）有史以来开出的第二高罚单。

后来，其原有的门店被新餐厅取代，名为Double Chin Eats。

相同的地址，许多相同的员工，菜单上相似的菜品。

一名员工回应：

“我们以前是鼎泰丰，但现在是Double Chin Eats。以前是台湾菜，现在提供更广泛的亚洲美食”。

“新公司从旧公司买下了一切，包括员工，自己仍在同一地点上班”。

在Google地图上，鼎泰丰在澳大利亚的所有门店都被标记为“永久关闭”，而其中许多门店已被Double Chin Eats取代。

澳媒披露，澳大利亚证券与投资委员会（ASIC）的记录显示，Double Chin Eats和鼎泰丰的文件送达地址是一样的。

PO BOX K1223, Haymarket NSW 1240

以及在Skyler Finch Nien Investments Pty Ltd的ABN Lookup页面上，鼎泰丰和Double Chin Eats被列在业务名称栏中。

旧公司倒闭，然后所有者在同一地点创办一家新公司，从事相同的业务，很可能就此不再对旧公司的债务负责。 

来自ASIC的定义为：

“借壳重生”是指一家新公司以极低，甚至无偿继续经营一家已被清算或放弃的现有公司的业务，以逃避支付未偿债务，包括税款、债权人和员工权益。

虽算是商界一种常用的策略，但不正当的“借壳重生”涉嫌“故意利用商业结构逃避债务”。

鼎泰丰是否已支付了全部的罚款，目前未知。

FWO只证实了那里的前总经理Hannah Handoko和人力资源经理Sinthiana Parmenas个人得到的197,316澳元罚单已经缴纳，并分发给了一些被少付工资的员工。 

当时，FWO指出鼎泰丰位于悉尼World Square和Chatswood，以及墨尔本Emporium的门店至少少付了一共17名移民工人的工资157,025澳元，并使用虚假记录。

鼎泰丰位于台湾地区的总部正在与其前澳大利亚特许经营店（不是我们直接管理的）划清界限。

“已终止在澳洲的特许经营权，在澳洲市场的任何未来计划仍在评估中”。