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收藏今天，大家都冲向Costco！澳洲蛋荒或持续到2028年
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澳洲辣妈联盟 15天前 10:14澳洲的华人朋友们最近应该都有感触，鸡蛋，这种大家餐桌上常见的食物，难买已经很久了。这消息对普通家庭而言，真是雪上加霜，难怪社媒现在梗图不断：女主们无不喜极而泣
这些图虽有夸张成分，但也一定程度上反应了澳洲现在“缺蛋”和“蛋贵”的现实。目前据澳大利亚广播公司（ABC）报道，一份由澳大利亚鸡蛋协会（Australian Eggs）委托的报告预测：而原因呢？分析师和农民表示，消费者需求增加和持续的禽流感疫情是导致供应短缺的原因。除了本就存在的市场需求压力，去年禽流感在澳大利亚东部爆发，以及目前维州东北部的疫情，使得10%的蛋鸡被按生物安全规定扑杀，加剧了供应危机。鸡蛋短缺已经持续了数月，市场需求飙升，Woolworths、Coles 和 IGA等超市在多个州开始限购，每位顾客最多只能购买两盒鸡蛋。最近复活节临近，澳洲超市还出现了“把复活节巧克力蛋放到原来鸡蛋货架”的新玩法，引来华人热议：以往通常能买到蛋的Costco，现在也常常是空空如也。昨天帮主去costco买鸡蛋，但一点鸡蛋影子都没看见，专门问了店员，说周三才到货，“周日上午会上货吧。早上10点还有挺多蛋的，可能要等下一次来货吧。”“不~太贵了，我还是养母鸡下蛋吧！我家有5只母鸡，每天或每隔一天，会下12个蛋。”
这里提醒大家：而如果大家去找不到蛋，也不需要每天去瞎碰运气，可以主动问一下店员，啥时候进货。
要是幸运能碰到上货，那真是过节一样开心。今天上午帮主去Costco Ringwood，发现上鸡蛋了：
日前Creswick Open Range Eggs的负责人Boyd Carmody警告消费者：要做好心理准备，未来可能还会有更多禽病暴发，影响鸡蛋供应。他预计鸡蛋市场至少要到2028年春天才能恢复。他说甚至还没走出2024年的疫情影响，许多养殖场仍然无法恢复生产。澳媒ABC也采访了多位业内人士，他们普遍认为，由于市场结构及禽流感等疾病的威胁，鸡蛋供应紧张可能会持续到2028年。（蛋农Boyd Carmody表示，鸡蛋短缺的情况将持续到2028年）经济学家Matt Dalgleish表示，消费习惯的变化，预计将在2025年前导致鸡蛋短缺2亿到5亿枚，而这一预测是在禽流感暴发之前就已经做出了。Dalgleish表示，生活成本压力正在影响消费者选择，越来越多的家庭把鸡蛋作为更实惠的蛋白质来源。“人们会减少购买昂贵的肉类，转而选择鸡蛋，因此整体需求上升。”除了生活成本压力，Dalgleish 指出，更多人选择素食或高蛋白饮食，加上澳大利亚人口增长，也推高了鸡蛋需求。蛋农Carmody表示，鸡蛋价格将继续上涨，直到供应能够跟上需求。“我下周就得涨价，但这其实是在本次疫情爆发前就计划好的。”他说，“饲料、包装盒、运输成本都在上涨，连蛋鸡的价格也上升了。”“保险费也涨了约12%，所以我们的蛋价也需要上涨约8%。”此外，维州政府已承诺将在2036年前逐步淘汰笼养蛋鸡产业，但尚未公布具体的过渡计划，这也为未来的鸡蛋市场增添了更多不确定性。哇，看来大白天去超市买鸡蛋的日子还得持续。我现在都专门为了买鸡蛋，上午去超市。刚在Coles买了两盒鸡蛋，旁边一女的兴奋坏了，说是她一个多月第一次买到Coles的鸡蛋。看来关于鸡蛋，大家要做好“打持久战”的准备了。你家怎么备战蛋荒的？评论区见。
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