时代变了！"何必买澳洲的"？中国市场的价格已经大跳水

北京市农展北路菜市场采购总监表示，新产季5斤装车厘子价格已降至148元人民币，降幅约25%；以及5斤装空运4J智利车厘子价格也已由450元/盒降至350元/盒。

销售周期短，线上线下平台多，价格竞争激烈，到了春节前后，价格下降空间远不止如此。

这对于喜欢吃车厘子的消费者来说，无疑是一个好消息。

（车厘子几个J代表车厘子的大小。J——jumbo，是南半球车厘子分级常用单位。J的数字越多，代表车厘子的个头越大。一般来说，果径26mm-28mm为单J，28mm-30mm的为JJ，30mm-32mm为JJJ，若直径为32mm以上则是JJJJ）

原本价格高昂、让人望而却步的“水果贵族”，如今已经变成了“亲民”水果。

近年来，中国水果种植效率大增，更多水果可以同时上市，丰富了消费者的选择，也在分散了消费者对车厘子的需求，从而进一步推动了价格下跌。

（车厘子的维生素A含量是苹果、葡萄等水果的4倍到5倍，对视力大有裨益）

目前中国已实现车厘子的全年供应。

除了4-6月露天大樱桃外，7-9月可从其他国家进口，再加上冷库储藏，可保证10-11月吃上车厘子。12月份开始，智利等国的车厘子又陆续进口，一直到春节前后，紧接着贺岁档车厘子上市，又可吃到4月份。

智利水果出口商协会预测，2024/2025产季，智利车厘子产量将创新高，预计出口量比上一产季增长50%，达约1.32亿箱（每箱5公斤）。

中国已连续7年成为智利车厘子的最大出口国，目前超过90%的智利车厘子都销往中国市场。

尤其2020年起中澳关系变紧张之际，澳洲产车厘子在华市场份额显著下降。

智利相关产业在2021年起爆发。

智利果农不断扩大种植面积、提高产业管理精细度，产业规模不断攀升，带动车厘子成本和价格下降。

2000年智利车厘子树种植园面积仅3241公顷，至2022年已达61559公顷。

2024年6月，智利已经提交加入区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）的正式申请。

如今，中国稳居拉美第二大贸易伙伴国，以及是巴西、智利、秘鲁等国第一大贸易伙伴。2024年前三季度，中拉货物贸易额达到4274亿美元，同比增长7.7%，全年有望突破5000亿美元。

中国对智利车厘子进口采取了一系列便利化措施，运输成本大降。

比起澳洲，智利的货物距离中国更远，但空运车厘子的全程运输时间已从100小时缩短至30小时，海运航程也从32天压缩至23天。通过实施多项海关口岸便利化措施和通关保障服务，智利车厘子正在以“早晨到港、中午上市、下午上桌”的速度被端上国人的餐桌。

中国农民目睹了车厘子的前景，也纷纷加入这一行业。

至2022年，国产车厘子年产量已达130万吨，是2020年时的3倍多，规模和技术不断提升，也在市场中形成竞争压力。

与此同时，由于澳洲一些产区受恶劣天气条件影响，去年圣诞季车厘子供应波动，加上汇率和通胀因素，澳洲国内价格上涨。

因为之前的冬天不够冷，还遭受了龙卷风，导致车厘子硬度不足，果皮容易开裂，以及产生霉变，这样的话得被丢弃。

面对国际市场竞争压力，澳洲出口产品降价空间如今很有限，利润被迫变薄。

澳洲对自己的车厘子的甜度，弹性，新鲜度依然是颇具自信的，但从中国市场来看，更多买家确实都转向了智利货。

如何辨别车厘子的新鲜度：

①看果皮：新鲜的车厘子果皮看着光泽亮丽，放置过一段时间的，表皮光泽会减弱，而且果肉和果梗的连接处容易变皱。

②果梗：车厘子的果梗颜色越青翠，说明车厘子越新鲜，如果果梗有发黑的现象，就代表已经非常不新鲜了。

③摸软硬：新鲜的车厘子果肉结实，触摸有回弹质感，如果轻按时凹进去多代表不新鲜。

尽量选择色泽亮、果皮光滑、果形匀称、果柄青绿的车厘子。

车厘子如何保存：

冷藏保存：将车厘子放入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室中保存。在冷藏条件下，车厘子的保存时间会更长，同时也能保持其新鲜口感。

避免潮湿：车厘子表面有水分时容易腐烂，因此应该避免将车厘子放在潮湿的环境中。在保存前，可以用纸巾轻轻擦拭车厘子表面的水分。

避免接触空气：暴露在空气中的车厘子容易氧化变色，因此应该尽量减少其与空气的接触。在保存时，可以将车厘子放入密封的保鲜袋中，排出空气并尽量保持密封。