澳华人区多家中餐馆被曝卫生不达标！当局出手：拟提高罚款金额

【本文译自Daily Telegraph，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读】

据《每日电讯报》报道，新州正在考虑大幅提高对食品安全违规行为的处罚，以遏制餐馆和其他食品相关企业违反食品安全和卫生标准的情况。

新州食品监管机构已公布一项计划，将目前的食品安全罚款金额从880澳元提高到1980澳元，以提高该行业的合规率。

目前的880澳元罚款是议会在合规检查过程中对违规企业可处以的最高罚款额度，这一金额曾因未能对违反新州食品法规的行为起到足够有力的威慑作用而受到批评。

拟议的检查和审计费用的增加将根据当前的经济状况重新调整金额，帮助议会更充分地收回监管食品经营场所的成本。

新州食品管理局还提议提高违反禁令的罚款，个人罚款将从770澳元提高到1100澳元，企业罚款将从1540澳元提高到2200澳元。

新州食品管理局的年度报告显示，上一财年共向企业开出了908份食品安全与卫生违规处罚通知，而两年前仅为550份。

最常见的违规行为是“食品经营场所不卫生”（占罚款的19%），其次是 “食品储存不当”（占罚款的16%）、“洗手设施差”（占罚款的12%）、“固定装置、配件和设备不卫生”（占罚款的9%）和“病虫害防治差”（占罚款的7%）。

新州食品管理局表示，拟议提高罚款旨在确保食品“适于销售”，并遏制企业的食品安全违法行为。

一份公开的食品罚款登记册显示，自7月1日以来，总共对包括超市、寿司店和快餐店在内的企业开出了180张罚单。

该名单显示，一些餐厅在检查中被多次罚款，其中包括位于华人区Burwood的Harvest Foodie，该餐厅收到了7张罚单。

紧随其后的是Burwood的Jiang’s Yunan Rice Noodle和位于Bondi的Woolworths分店，这两家店都收到了6张罚单

以下是截至12月16日新州食品管理局公开登记的违规场所名单，其中列出了自今年7月1日以来开出的罚单。

DHANSIRI CAFE AND SWEETS

处罚：未能确保食品场所达到所要求的清洁标准。先前已发出警告。

日期：10月31日

ROLL N BOWL

处罚：未能在食品场所内维护方便使用的洗手设施，以及提供温水、肥皂和一次性毛巾。先前已发出警告。

日期：10月25日

COOMA EX-SERVICES CLUB

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。

日期：10月24日

SAIGON SUMMER

处罚：未能确保食品场所达到规定的清洁标准。

日期：10月18日

BA JIE SHU SHI

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。先前已发出警告。

日期：10月6日 

WESTERN LEGEND BBQ

处罚：未能将所有固定物、装置和设备保持在规定的清洁标准。

日期：10月8日

PHULKARI INDIAN RESTAURANT (FRENCHS FOREST)

处罚：未能在食品场所维护方便使用的洗手设施，未能在每个洗手设施或附近提供肥皂和一次性毛巾。

日期：10月3日

SAMIRS INDIAN KITCHEN

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。

日期：10月2日

UNDER THE ELMS

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。

日期：9月25日

AWESOME THAI

处罚：未能确保食品场所达到所要求的清洁标准。先前已发出警告。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备保持在规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：9月24日

SOURDOUGH BAKERY @ CAFE

处罚：未能在食品场所维护方便使用的洗手设施。先前已发出警告。

日期：9月20日

METRO PETROLEUM

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备保持到规定的清洁标准。先前已发出警告。

处罚：未能确保设备与食品接触的表面清洁卫生。已给予警告。

日期：9月20日

PU JI MI KOREAN RESTAURANT

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。先前已发出警告。

日期：9月19日

MUNCHY FOOD

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。先前已发出警告。

日期：9月16日

HOMERS BURGERS

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。

日期：9月13日

THE OLD CIVIC CAFE & DINER 

处罚：未能将所有固定装置和设备保持在规定的清洁标准。

日期： 9月11日

YAKINIKU RYOMA

处罚：在经营食品业务之前未通知有关执法机构。已发出警告。

日期：9月11日

NOODLE PARADISE

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。先前已发出警告。

日期：9月3日

HASHI SUSHI

处罚：未采取一切切实可行的措施来烹调安全且可食用的食品。已发出警告。

处罚：未采取一切可行措施确保存在安全隐患的食品处于正确温度中。先前已发出警告。

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。先前已发出警告。

日期：8月30日

EL GRINGOS LOCOS

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供温水和肥皂。

日期： 8月30日

IN 1980S

处罚：未能保持食品场所和所有固定装置、配件和设备达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：8月28日

HUNGRY PAULIE MASCOT

处罚：未采取一切可行措施消灭和防止害虫滋生。

日期：8月28日

HARVEST BOWL

处罚：未采取一切可行措施消灭和防止害虫滋生。

日期：8月27日

CHULLORA BAKERY

处罚：未采取一切切实可行的措施消灭和防止害虫滋生。先前已发出警告。

日期：8月27日

CAFE DIBI

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。先前已发出警告。

日期：8月27日

HONG HANG BAKERY KOGARAH

处罚：未能以保护食品免受污染的方式储存食品。已发出警告。

处罚：未能保持食品场所和所有固定装置、配件和设备达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：8月27日

CAIRO TAKEAWAY

处罚：未能在食品场所内维护方便使用的洗手设施。先前已发出警告。

处罚：未能确保该场所中至少一名食品安全监督员。先前已发出警告。

日期：8月26日

TASTE BAGUETTE

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。

日期： 8月23日

FARINA PIZZERIA CROWS NEST

处罚：未能在每个洗手设施或其附近提供温水。

日期： 8月23日

MCDONALDS CAMDEN

处罚：未能确保负责或监督食品处理操作的人员具备食品安全和食品卫生方面的技能和知识。

处罚：未采取一切切实可行的措施确保食品场所内的所有人员不会污染食品。

日期：8月22日

MANMARUYA

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。先前已发出警告。

处罚：未采取一切可行措施确保食品不会被污染可。先前已发出警告。

日期：8月20日

THE IDLI PROJECT

处罚：未能维持食品场所及所有固定装置、配件和设备达到规定的清洁标准。

日期：8月16日

DINH HOTBREAD AND CAKE SHOP

处罚：未采取一切切实可行的措施消灭和防止害虫滋生；未采取一切切实可行的措施防止害虫进入食品场所。

日期：8月16日

BABYCCINO LINDFIELD

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：8月15日

MACQUARIE FIELDS BAKERY

处罚：未采取一切可行措施消灭和防止害虫滋生。已发出警告。

日期：8月15日

CHOICE SUSHI

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食物。

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供一次性毛巾。

日期：8月13日

AN VIET

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。先前已发出警告。

日期： 8月12日

BROASTER MOOREBANK

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供一次性毛巾。

日期：8月12日

50 SWEET 50 THAI

处罚：未能在每个洗手设施或其附近提供肥皂和一次性毛巾。

日期： 8月12日

RESTAURANT TOSHIYA

处罚：未能保持食品场所和所有固定装置、配件和设备达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：8月9日

THE TASTE OF CHONGQING

处罚： 未采取一切可行措施消灭和防止害虫滋生。

日期： 8月9日

CAFE NGAN

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。先前已发出警告。

日期：8月9日

WOOLWORTHS – BONDI

处罚：未能在每个洗手设施处或附近提供温水。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未采取一切切实可行的措施保护一次性物品免受污染。

处罚：未采取一切切实可行的措施消灭害虫和防止害虫滋生。

处罚：未能确保墙壁和天花板密封以防止污垢、灰尘和害虫进入。

日期：8月7日

FLYING FOX MONA VALE

处罚 未能确保场所中始终至少有一名食品安全监督员。先前已发出警告。

处罚：未能在每个洗手设施或其附近提供温水、肥皂和一次性毛巾。已发出警告。

处罚：未采取一切可行措施消灭和防止害虫滋生。

日期：8月6日

XI- BAY HANDMADE NOODLE RESTAURANT

处罚：未遵守禁令。

处罚：在加工食品时未采取一切必要步骤防止食品被污染。

日期：8月6日

MASTER CHEN NORTH EAST CHINESE

处罚：未遵守禁令。

日期：8月5日

DAMEE CHAOWEI RESTAURANT CAMPSIE

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

日期：8月5日

FRESH BEEF HOT POT

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

日期：8月2日

KFC TAHMOOR

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备保持到规定的清洁标准。先前已发出警告

日期：8月1日

PIZZA HUT – LIVERPOOL

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态。

日期：8月1日

THE MILL CAFE

处罚：未能采取一切切实可行的措施防止害虫进入食品场所 - 以及未能采取一切切实可行的措施消灭和防止害虫滋生。

日期：8月1日

LITTLE MULE CAFE

处罚： 未能确保足够的自然或机械通风，以有效清除食品场所的油烟、烟雾、蒸汽和蒸气。先前已发出警告

日期：8月1日

STARBUCKS NORTH PENRITH

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。

日期：7月30日

ZINGER TAJ

处罚：未确保洗手设施仅用于清洗手、胳膊和脸部。先前已发出警告。

日期：7月30日

NAGOMI JAPANESE DINING

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：7月30日

TEPPANYAKI X SQUID

处罚：未遵守禁令。

日期：7月30日

SABBABA

处罚：未能在食品场所内保持方便使用的洗手设施，以及提供肥皂和一次性毛巾。先前已发出警告。

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：7月29日

MELON FIESTA (FOOD STALL)

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供温水。已发出警告。

日期：7月27日

KWAFOOD SYDNEY

处罚：未采取一切可行措施确保食品不会被污染，以及未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。

日期：7月25日

BAR VEINTE

处罚：未能确保场所中始终至少有一名食品安全监督员。

日期：7月25日

AMPOL YETHOLME

处罚：未确保食品以不可能使其不安全的方式处理。 先前已发出警告

日期：7月25日

BAMBINOS KINDERGARTEN FAIRWATER

处罚：未采取一切可行措施消灭和防止害虫滋生。已发出警告。

日期：7月24日

MOCCA CAFE

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供一次性毛巾。

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。

日期：7月24日

FOOD WORLD GOURMET CAFE

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。先前已发出警告。

日期：7月23日

INBOUND CAFE

处罚：在经营食品业务前未通知相关执法机构。先前已受到警告。

日期：7月23日

TINS AND WOOD

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供肥皂。

处罚：未能确保场所中始终至少有一名食品安全监督员。

日期：7月23日

GOLDEN CRISPY FRIED MEAT

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。先前已发出警告。

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备保持到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：7月23日

THE COLONIAL

处罚：未采取一切可行措施消灭和防止害虫滋生。已发出警告。

日期：7月22日

BIGGE ESPRESSO

处罚：未能确保在场所内保存食物安全监督员证书副本，并在授权人员要求时出示以供检查。

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。

日期：7月19日

MEMORIAL FRUIT MARKET

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

日期：7月19日

JIANG’S YUNMAN RICE NOODLE

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能在食品场所维护方便使用的洗手设施。

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。

处罚：未采取一切切实可行措施消灭害虫和防止害虫滋生。

日期：7月18日

OH MY PHO

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。先前已发出警告。

处罚：未能将所有固定物、装置和设备保持在规定的清洁标准。先前已发出警告。

处罚：未能在食品场所内维护方便使用的洗手设施。已发出警告。

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：7月17日

OMER BIRYANI HOUSE

处罚：未能在每个洗手设施处或附近提供一次性手巾或其他擦手用品。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准--可见的食物残渣、污垢、油脂和其他可见物质。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

日期：7月16日

ROYAL TREASURE SEAFOOD RESTAURANT

处罚：未能在食品场所内维护方便使用的洗手设施。已发出警告。

罚款：未能以防止食物受污染的方式储存食品。已发出警告。

处罚：未能将所有固定物、装置和设备保持在规定的清洁标准。已发出警告。

处罚：未能在食品场所维护方便使用的洗手设施。

日期：7月15日

VIAN FISH MARKET

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供一次性毛巾。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能采取一切切实可行的措施确保食品经营场所内的所有人员，不在有未受保护的食品的区域吐痰、吸烟或使用烟草或类似物品。

日期：7月15日

90 DEGREE BENTO

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

罚则：未能将所有固定装置、装置和设备保持在规定的清洁标准。先前已发出警告。

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。

日期：7月15日

FOODIE TAKEAWAY

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能在处理有潜在危险食物的场所安装温度测量设备。

日期：7月12日

BLEND COCKTAILS

处罚：未能确保场所中始终至少有一名食品安全监督员。

日期：7月12日

WEIZUIZI TIANJIN CUISINE

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。已发出警告。

日期：7月11日

FRENCH KISS CREPERIE (FOOD STALLS)

处罚：未能在每个洗手设施或附近提供温水。已发出警告。

日期：7月11日 

FRANKIE B'S PARRAMATTA

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。

日期：7月11日

GOBLIN KITCHEN AND BAR

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：7月10日

HONG KONG KITCHEN

处罚：在加工食品时，未采取一切必要措施防止食品受到污染。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能确保设备的食物接触面处于清洁卫生状态。

日期：7月9日

BFC FAST FOOD

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。先前已发出警告。

处罚：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行展示。

日期：7月8日

LEGEND HOT POT BUFFET

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。已发出警告。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

处罚：未能确保设备的食物接触面处于清洁卫生状态。已发出警告

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。

日期：7月8日

ROCKDALE MINI MARKET

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

日期：7月8日

SPICY JOINT

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。先前已发出警告。

日期：7月8日

MY AUNT’S HANDMADE NOODLES

处罚： 未能将所有固定装置、配件和设备保持在规定的清洁标准。

日期：7月5日

D’PENYETZ AND D’CENDOL

处罚：未能在食品场所维护方便使用的洗手设施。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

日期：7月5日

RICKSHAW FOOD

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

日期：7月4日

POT & SIZZLES

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

处罚：未能确保设备的食物接触面处于清洁卫生状态。

处罚：处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。

日期：7月4日

KOW LOON CAFE

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能确保洗手设施仅用于清洗手、手臂和脸部--未能在食品经营场所维护方便使用的洗手设施。先前已发出警告。

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。先前已发出警告。

日期：7月4日

THE SHED

处罚：未能以防止食物受污染的方式储存食品。

处罚：未能采取一切切实可行的措施消灭害虫和防止害虫滋生。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

日期：7月4日

SPICES OF INDIA PARRAMATTA

处罚：未能采取一切切实可行的措施消灭害虫和防止害虫滋生。先前已发出警告。

日期：7月3日

HARVEST FOODIE – BURWOOD

处罚：未能确保固定装置、配件和设备与食物接触的表面能够得到有效清洁，并且不能吸附油脂和食物颗粒。

处罚：未能采取一切可行措施防止害虫进入食品场所。已发出警告。

处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。先前已发出警告。

处罚：未能确保设备的食物接触面处于清洁卫生状态。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备保持在规定的清洁标准。

处罚：未在处理有潜在危险食物的场所安装温度测量装置。已发出警告。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

日期：7月3日

ROLL'D KOTARA

处罚：未将有潜在危险的食物置于温度控制之下： 没有在温度控制下陈列有潜在危险的食物 - 上一次警告

日期：7月3日

FISH IN THE FAMILY

处罚：未能在食品场所内设置方便使用的洗手设施。已发出警告。

日期：7月3日

EDOMAE SUSHI

处罚： 未能将所有固定装置、装置和设备保持在规定的清洁标准。

处罚：未能将食品场所维持在规定的清洁标准。

日期：7月2日

SNEAKY BURGER CO

处罚：未能将场所和所有固定装置、配件和设备保持到规定的清洁标准。先前已发出警告。

罚款：未能将存在安全隐患的食品在适当的温度下进行储存。先前已发出警告。

日期：7月2日

LEUNG KAM KEE

处罚：未能确保设备的食物接触面处于清洁卫生状态。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备保持到规定的清洁标准

处罚：未能保持食品场所达到规定的清洁标准。

日期：7月1日

1915 LANZHOU BEEF NOODLES

处罚：处罚：未能保持场所、固定装置、配件和设备处于良好状态状态。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

处罚：未能将所有固定装置、配件和设备维持在规定的清洁标准。

日期：7月1日

BIG Z SKEWERS

处罚：未能采取一切可行措施确保食品不受污染。

日期：7月1日

编译：Kazaf

原文链接：

https://www.dailymail.co.uk/news/article-14197403/Covid-Christmas-case-spike.html