悉尼知名华人餐厅金唐海鲜宣布重开！疫情后重生，下月起开放预定！

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据报道，悉尼著名餐厅金唐海鲜酒楼（Golden Century）在关闭三年后即将重新开业。

这家位于Sussex St的深夜中餐馆于1989年开业，因疫情于2021年关闭。

现在，这家餐厅将于2025年初在悉尼皇冠餐厅重新开业。

在周四晚上举行的贵宾晚宴上，皇冠集团宣布将让这家酒店机构重新焕发活力。

该餐厅还将在酒店三楼开业，取代现已关闭的Silks餐厅。

店主Billy Wong说，当金唐餐厅关门时，大家对餐厅的喜爱之情使他感到震惊。

他说：“当我们关门时，我们的租约已经到期，但当时正值疫情期间，所以这很突然，但我们被大家的爱所感动。我们没有意识到这对悉尼和我们的顾客意味着什么。”

他说：“每个人都有自己关于金唐的故事，有些故事可能有点模糊，但都是一群不同的食客出于不同的原因来到这里。这就是我们的共鸣所在，所以有了这样的历史、品牌和遗产，我们觉得我们真的想把它带回悉尼。”

在同一活动上，皇冠集团宣布Bondi著名的Icebergs Bar和烧烤店将于夏季在Barangaroo开业。

Icebergs Harbour Bar将接管等候室的酒吧空间和露台，从早到晚迎接宾客，为宾客提供在Bondi酒店可以找到的经典菜肴，如Iceburger、油炸大虾以及由伏特加、椰子、百香果、菠萝、柠檬和芳香苦味料调制而成的招牌鸡尾酒 No.147。

皇冠集团首席执行官Stanford Le在一份声明中说：“金唐餐厅已经是这座挚爱城市的一座热情好客的灯塔，因此在我们的菜谱中加入两款来自悉尼的著名美食也是理所当然的。我们很高兴能为标志性的金唐酒家提供新址，为我们的客人提供既怀旧又令人兴奋的体验，同时我们还将与Icebergs合作，在夏季举办酒吧体验活动，将他们在Bondi的专业经验带到海港边。”

金唐餐厅将于12月开放预订。

编译：Jayne
原文链接：
https://www.dailytelegraph.com.au/entertainment/sydney-confidential/chinese-restaurant-golden-century-to-reopen-at-crown-sydney/news-story/09508537be879fc99e35fdcc6774d2af