又倒一家！悉尼高档海鲜餐厅宣布关门，老板透露停业原因

据《悉尼晨锋报》8月1日报道，悉尼餐饮业正经历一场艰难的关店潮，这次更是波及到了一家重量级餐厅。Bentley Restaurant Group餐饮集团宣布，将关闭其位于Barangaroo的双帽高级餐厅Cirrus Dining。

这家主打海鲜的高档餐厅在Barangaroo海滨经营了八年之久，将于9月1日关门，最后一次供应其招牌鲍鱼炸肉排。

Barangaroo地区近期已有多家餐厅关闭，包括Hamish Ingham和Rebecca Lines经营的Tequila Daisy，以及韩国餐馆老板David Bae提前关闭了他的Soot快闪餐厅。

Bentley餐饮集团的共同所有人Brent Savage和Nick Hildebrandt在一份联合声明中称，做出关闭Cirrus Dining餐厅的决定“苦乐参半”。

声明中表示：“虽然我们希望续租，但未能与新房东达成协议。”

尽管二人对这一决定感到失望，但他们表示这为新机遇铺平了道路，相关消息将很快公布。

“我们为在Cirrus所取得的成就感到无比自豪，我们觉得现在是激流勇退，我们不仅在《悉尼晨锋报》美食指南中获得了双帽评级，目前还持有‘澳洲年度最佳酒单’的称号。”

当Barangaroo开业时，Savage和Hildebrandt被视为重要签约对象，Cirrus Dining餐厅所在的拐角位置极具价值，在他们入驻前，这里还短暂成为了国际美食界名人Rene Redzepi在2016年开设的快闪餐厅的所在地。

然而，这个位置并非没有缺点。在Cirrus Dining餐厅初期，正对着另一个建筑工地——Crown Sydney，这无疑是即将到来的更多餐饮竞争的提醒。而近期，Pier Pavilion滨水区的建设工程又开始了。

一位要求匿名的Barangaroo餐馆老板表示，由于新冠疫情后，附近的上班族迟迟未能恢复每周五天到办公室上班的工作制度，周中的生意受到了影响。

Bentley餐饮集团在其他地方一直很忙碌，最近在悉尼CBD重新打造了一家Monopole法式餐厅，去年还开设了一家亚洲风格餐厅King Clarence。

在关闭之前，Cirrus Dining将举办几场活动，包括周日活动“Crablis Sunday”、一场Cirrus校友聚会，以及在父亲节当天的最后一次营业。