糖葫芦已经过气…韩国现在正在流行这个！

据韩媒报道，中东甜点——迪拜巧克力已经成功代替糖葫芦在年轻一代中掀起热潮。

图片来源：NAVER

迪拜巧克力指的是阿联酋迪拜甜点企业Fix Dessert Chocolatier推出的一款巧克力甜点，由kadayıf（一种土耳其薄面条）和开心果奶油混合制成馅料，填充在厚厚的巧克力脆壳中，口感酥脆味道香甜。

去年12月，海外著名网红Mariavehera与Fix公司合作制作了吃迪拜巧克力的ASMR吃播视频，点击量高达6400万次，反响非常热烈，迪拜巧克力一下子受到了全世界年轻人的关注。

图片来源：NAVER

但是由于Fix公司只在限定时间内接受限定订单，并且只在当地销售，再加上保质期只有3到4天，所以在韩国很难买到真正的迪拜巧克力。

当然办法总比困难多，因为无法直接购买所以部分韩国网红博主走上了自制之路。他们购买了制作迪拜巧克力的原料，然后自制迪拜巧克力进行吃播。

在YouTube中，制作迪拜巧克力的视频点击量大多高达上百万，可见其人气火爆。

图片来源：NAVER

看到迪拜巧克力的商机，韩国进口企业也蠢蠢欲动。

专门进口国外高级甜点的企业Goi International于今年5月与Fix公司签订了韩国国内独家进口合同，预计今年10月将迪拜巧克力正式引进入韩国。Goi International代表表示：“没有国家比韩国对流行趋势更敏感，所以Fix巧克力最先进入的就应该是韩国。”

图片来源：NAVER

除进口外，韩国其他企业也开始销售“盗版”、“低配版”迪拜巧克力。

新世界百货店釜山centum ski分店开了名为“Hi Dubai”的迪拜巧克力快闪店，该店运营期间釜山人民为了购买排起了长队，在很短的时间内就销售一空。考虑到迪拜巧克力的高人气，新世界百货店方面表示计划下个月开始在大邱也运营同样的快闪店。

图片来源：NAVER

本月4日，便利店CU与韩国中小企业Mont合作制作推出了低配版韩国巧克力——迪拜风格巧克力。该产品用韩国消费者熟悉的干面代替了kadayıf，性价比更高。

GS25和7-11也计划在7月末推出盗版韩国巧克力产品。

图片来源：NAVER

虽然现在迪拜巧克力的热度很高，韩国各企业也都趁着流行推出相关产品，但专家认为这种流行就像糖葫芦一样不会持久。

韩国专家表示：“由于消费者的关注度很高，预计便利店迪拜巧克力产品初期销售成绩会很好，但是这只是短暂的流行”、“因为在韩国很难买到，所以消费者才会过度关注，等吃一两次后很快就会失去兴趣”。

图片来源：NAVER

近两年，中国零食糖葫芦在韩国年轻人之间大为流行，糖葫芦专卖店如雨后春笋般增加。但随着热度的消退，又出现了数百家糖葫芦专卖店接连关门的惨象。

据韩国行政安全部地方行政许可数据开放统计，截至今年6月韩国停业的糖葫芦店共有43家。去年韩国新开张了1300家糖葫芦店，关门了72家，而今年仅开张了50家，却关门了190家。

图片来源：NAVER

已经停业或正在考虑停业的糖葫芦店店主们表示：“原以为能大赚一笔，没想到糖葫芦热潮比想象中结束得要快”、“社交媒体平台中的甜品流行趋势变化太快了，什么糖苹果、芒果果肉奶茶……，很难跟得上”。

也许糖葫芦就会是迪拜巧克力的前车之鉴，大家觉得呢？