澳洲重大发现！这一常见食物可对抗血栓/中风！还是诸多营养源泉！拥有13大益处！

澳洲医学又有重大发现！这种超市随处可见的食物，竟是血栓救星。

众所周知，血栓是全球前三位的致死性心血管疾病，它就像游走于血管中的幽灵，会导致中风，甚至致命。

中风是澳大利亚五大死因之一，每年有近55,000名澳大利亚人会在没有任何预警的情况下中风，而且这种情况可能发生在任何年龄，年龄越大，发病率越高。

在此之前，想要治疗血栓，除了手术以外，还有一种叫做组织纤溶酶原激活剂（tissue plasminogen activator, tPa）的药物，但其仅对五分之一的急性缺血性中风有效。

但在最近，世界首创的澳大利亚研究表明，西兰花可以帮助预防中风，并且可以将tPa的功效提高三倍。

西兰花这种蔬菜，相信每个人都不陌生。超市、市场里随处可见，售价也非常便宜，是人们餐桌上一种非常常见的蔬菜。

正是这个看起来平平无奇的蔬菜，有助于对抗血栓，可以用来治疗中风。

澳洲研究人员，来自悉尼大学的华人博士Xuyu（Johnny） Liu一项历时3年的研究首次发现，在普通西兰花中发现一种抗虫化学物质可以将tPa的功效提高三倍，并可预防中风的发生。

这一抗虫化学物质是萝卜硫素（sulforaphane，SFN）。

心脏研究所的临床前研究发现，这种化学物质会影响血小板，血小板是我们血液中的细胞，它们应该聚集在一起阻止伤口出血，但如果它们在错误的地方形成血栓，比如我们的大脑，就会切断氧气供应。

而SFN降低了一种奇怪但常见的tPa副作用的风险，这种风险会导致中风的血凝块松动，引发另一个凝块栓塞的形成。

这个过程会启动血小板活动，可能在同一位置形成新的血栓。

在这个过程中，西兰花中的物质就能起到作用。

该研究的临床前试验（已发表在《ACS Central Science上》）表明，当与西兰花中提取的化合物SFN结合在一起服用时，tPa在大约60%的病例中都获得了成功，而没有服用西兰花提取物时，只有20%的病例获得了成功。

为什么西兰花中的这种物质能够降低血栓风险呢？

据研究人员指出，这种分子帮助西兰花发射了针对昆虫的“化学武器”，也就是黑芥子酶，这种酶可增强人体对西兰花中关键成分萝卜硫素的吸收，并且萝卜硫素还具有抗癌属性。

Liu博士说：“我们注意到，这种天然的保护机制一旦进入人体循环，就会改善血液的健康并调节血小板活动，防止其表现不当。”

研究显示，“机械粉碎”（如切碎）西兰花，会释放细胞的天然产物，使人体受益。

但值得注意的是，高温烹饪西兰花会破坏这些化学物质。

也就是说，西兰花切碎食用效果最佳，但如果高温烹煮，则效果不佳。

这一发现为开发新的中风治疗药物铺平了道路。如今临床前实验结果令人欣喜，下一步就将进行人体试验。

如果临床试验治疗成功，这个治疗方法可以在五年内实现！

除了能够对抗血栓/中风之外，西兰花有很多健康益处。