阿德超市里饺子总是缺货？原因竟是本地人相信吃饺子能“减肥”！

超市货架上一盒盒饺子被抢购一空，被誉为全世界一直在等待的减肥秘方。但它们真的像大家说的那么健康吗？说到健康饮食，我们从小就相信蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，才是王道。

西兰花、Brussels sprouts、青豆和荷兰豆往往是追求均衡饮食的热门食品，这是理所当然的。它们富含铁、维生素 C、镁等。但有一种新商品正在进入健身达人和营养师的购物车，被誉为减肥必备品：饺子。

当“Body+Soul”团队第一次看到饺子出现在 TikTok 上时，我们并没有注意到，认为这是另一种不值得关注的饮食时尚。

直到我们自己的营养师Susie Burrell分享了她在超市购买的最健康食品清单，一包Mr Chen's Pork & Chive Dumplings名列其中。

Susie说：我花了一段时间才被饺子运动所影响，但现在它们是我最喜欢的搭配亚洲蔬菜和毛豆的快捷方便的餐点，这是我最喜欢的品牌，因为它是少数不添加味精的超市品牌之一。但我们有几个问题。当饺子里塞满了肉和少量蔬菜，并由通常油炸后食用的糕点皮制成时，为什么被认为是健康的呢？

我们认为是时候进行一些研究了。

早期的饺子采用者之一是@therealfreezma，他是 TikTok 上的澳大利亚饮食和培训教练。早在八月，他就分享了一段视频，推荐他女朋友最喜欢的健康零食，你可以在 Woolworths 购买——Yum Cha 日本猪肉饺子。

饺子由猪肉 (44%)、卷心菜、小麦粉 (15%)、韭菜 (10%)、水、糖、盐、酱油和增味剂 (621) 制成，实际上被认为是一顿完整的膳食，勾画出五大营养素类别：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

整个 10 包饺子的热量仅为 320 卡路里，这对于主餐来说是很低的——不过如果你需要多一点，你可以和一些蒸蔬菜或饺子一起打包。您还将达到每份 2.8 克蛋白质，或每包 28 克蛋白质，如果您难以在饮食中摄入足够的钠，这非常好。

最好的一点是价格？ Woolworths 的售价仅为 6.95 澳币，非常适合作为一周的零食，或者作为主餐也很便宜。

同样，Susie挑选的超市饺子品牌Mr Chen's的饺子，10 个仅含 282 卡路里，尽管一盒 17 个，售价 8.50澳币。

值得注意的是，这些小包饺子确实含有大量的盐。如果您吃一整包 10 颗，那么您一天的推荐钠摄入量就刚刚超过 2,000 微克。因此，如果您打算将这些添加到您的饮食中，请准备好增加饮水量以帮助排出钠。

另一个考虑因素是，虽然饺子本身可能相当健康——尤其是由猪肉、韭菜或卷心菜制成的饺子——但烹饪方式对总体热量摄入量有很大影响。

如果像大多数人一样，您喜欢在植物油中煎饺子，显然每份的卡路里含量会增加。

解决办法有两种：要么蒸饺子然后就这样吃。或者，如果你是一个只吃油炸食品的女孩，那么我们喜欢在线健康教练马特·韦斯特的建议，将它们扔进空气炸锅中。通过使用空气炸锅来做饺子，您可以获得广受欢迎的酥脆口感，而不会产生油腻的效果，从而保持较低的卡路里摄入量。

事实证明，商店买的饺子实际上正如大家所说的那样健康。这种热潮的唯一缺点只有一个，就是总是供不应求:)。