2名中国移民曾误食“死帽蘑菇”死亡！提醒澳洲人千万别摘这个！

一袋采自维州野外的松茸。

Florence Lim是住在墨尔本的一名厨师，也是采蘑菇的狂热爱好者。今年冬天，她发现她在社交媒体上发布的松茸图片被一家在线蘑菇供应商用于广告。Lim女士说，松茸通常生长在维州森林的野外，可以安全食用，有时在商店里的售价高达每公斤 60 澳元。但这家位于墨尔本、在中国社交媒体平台微信上运营的在线商店以一半的价格为松茸做广告，每公斤30澳币。

Lim女士的社交媒体帖子被一家在线供应商用在他们销售松茸的广告中。

低价和非正式的销售平台让Lim女士感到担忧。她说不确定这家蘑菇销售商是业余爱好者还是专业人士。澳大利亚森林野生蘑菇的旺季即将结束，维多利亚皇家植物园的真菌学家和研究科学家 Truong 博士说她注意到越来越多的人进入野外寻找蘑菇，尤其是全家一起去采摘，而且很多人还会在社交媒体上分享采蘑菇的经历。

Camille Truong 博士是维多利亚皇家植物园的真菌学家和研究科学家。

但 Truong 博士说，很多人无法区分有毒蘑菇和可食用蘑菇可。澳大利亚很多人，包括我自己，都是移民。这里有一些物种看起来像在世界其他地方可以食用的物种。Truong 博士说，有时会被误认为是可食用蘑菇的有毒蘑菇的一个例子是死帽蘑菇（death cap mushroom）。

这是一组死亡蘑菇。一些可食用的蘑菇看起来与死亡帽蘑菇非常相似。（ABC 新闻：Penny McLintock）

她说，同组的食用菌中有好几种与死亡帽长得很像。2012 年，两名中国移民在食用野外采摘的死帽菇后死亡。Truong 博士说：“人们一定要注意，如果你身处一个新国家的新环境中，你看到的东西看起来就像你以前在自己国家看到的东西，这并不意味着它是一样的。”Truong说，其他有毒的相似物包括幽灵蘑菇，它们在年轻时看起来像平菇，还有黄色染色蘑菇，会导致胃痛和呕吐。

黄色染色蘑菇会引起腹痛、恶心和呕吐。（ABC 新闻：Matthew Smith）

维州卫生部门警告人们不要采摘和食用野生蘑菇，因为可能存在严重的健康风险。该部门发言人还提醒人们不要从不可靠的来源购买蘑菇。发言人说：“我们建议您食用从超市、蔬菜水果店或其他信誉良好的来源购买的蘑菇。”

维州的食品销售受到《食品法》的监管，所有食品经营场所——任何准备供人类消费的食品或饮料供销售的地方——都必须在当地议会注册。此外，根据《食品法》，销售不安全的食品，无论是明知的还是在合理地应该知道食品不安全的情况下都是违法的。

松树种植园中的一个标志向觅食者展示了在哪里可以找到幽灵蘑菇。（提供：Forestry SA）

lim女士说，她最初发布这些图片是为了帮助人们识别松茸，而不是为了卖蘑菇。这家商店使用我的社交媒体帖子的屏幕截图来宣传他们的产品。它包含我的头像和 [社交媒体] ID。因此，Lim女士担心，如果食用她照片上宣传的蘑菇的人发生任何不好的事情，人们可能会来找她。

Florence Lim 是蘑菇觅食的忠实粉丝。

网上商店的数据显示他们的松茸已经脱销，并且有几个人从供应商那里购买了松茸。Lim女士联系了这家商店，要求他们停止使用她的照片，但仍然没被删除。ABC 试图联系供应商征求意见，但没有得到回应。

卫生部门警告人们不要采摘和食用野生蘑菇。（Unsplash：LuAnn Hunt）

自疫情以来，澳大利亚对采蘑菇的兴趣日益浓厚，今年这种兴趣仍在继续，因为有组织的澳大利亚集体旅行将业余采摘者带入野外。Truong 博士还与维多利亚毒物信息中心合作，接听该中心关于潜在蘑菇中毒案件的电话。

我们每年接到大约 250 个关于蘑菇的电话。幸运的是，其中可能只有 5% 是认真的。我们接到的大部分电话都是关于黄色染色蘑菇的，因为这种蘑菇非常多，在草坪上看到很多。而且它们真的很像超市里的蘑菇，野生蘑菇遍布澳大利亚所有州。

在新州，毒物信息中心报告了 382 个与蘑菇中毒有关的电话。NSW Forestry Corporation 的一位发言人表示，人们应该注意该州毒物信息中心关于野生蘑菇的警告，因为有些蘑菇毒性非常大。“要阻止人们采集野生蘑菇是极其困难的，”发言人补充道。

松树种植园内和周围生长着各种各样的野生蘑菇，包括有毒品种。在南澳，自 2020 年以来，毒物信息中心接到了 330 通关于潜在蘑菇中毒的电话。

原文：https://www.abc.net.au/news/2023-06-11/experts-warn-against-eating-wild-mushrooms-bought-online/102452686