龙虾卷、花卉料理、尼格罗尼酒...2023年澳洲饮食流行大解析！附各州热门餐厅

龙虾三明治其实最初来源于美国的康涅狄格州，但却给人一种非常“澳大利亚”的感觉。

澳洲最好吃的龙虾卷之一，就在昆州黄金海岸的Rick Shores，当然新州和维州也有不输于Rick Shores的龙虾卷好餐厅。

代表餐厅 

新州、维州、昆州都出现过的快闪店Lobster & Co，菜单上只有龙虾卷和松露薯条可选，但也足以让你回味无穷。

意大利料理一直以来都是澳洲最热门的料理，但如今，西班牙美食很可能成为下一个意式料理！

主打咸味的西班牙料理逐渐在澳洲各地掀起了波澜，许多地区都出现了西班牙风格的酒吧，不仅有地中海风味的美食，西班牙海鲜饭，还有西班牙独特的下酒菜Pintxos来配美酒。

宛如来到西班牙的加泰罗尼亚，地中海风的装修设计，点上一盘烤肉和一瓶葡萄酒，悠闲的度过西班牙的下午。

电视剧【权利的游戏】前传【龙之家族】中的演员Emma D’Arcy将Sbagliato酒定为他们的首选饮品，同时归功于抖音短视频的疯狂传播，这种酒突然就出现在了很多酒吧的菜单上。

位于布里斯班CBD，除了品酒，还可以尝试各种西班牙风格的小菜～

疫情之后，越来越多高级餐厅出现，而大家似乎也越来越喜欢这种优雅又奢华的用餐体验。

由米其林三星主厨Clare Smyth专门为你制作的错综复杂的艺术美食～

大厨们用细腻的料理方式处理鲜花，比如悉尼的Redbird用花香调料，阿德莱德的Restaurant Botanic用鲜花摆盘，让大家亲近大自然的同时又能体会视觉和味觉的双重满足。

代表餐厅 

这家优雅的意大利小酒馆的鸡尾酒从薰衣草上提取了颜色，还有其花香。

其The plump oeuf mayonnaise非常受欢迎，鲑鱼子和蓝色的琉璃苣花，为这道料理增添了一抹色彩。

在日料店里，不用费尽心思点菜，把你的菜单选择全权交给大师，由大师通过新鲜的食材为你现场制作每一道菜，这样每一道料理都让你有意外之喜。

主厨Jun Oya在客人面前大方的战士他那精湛的刀法，它们一直在变化的菜单也是吸引大家前去的原因之一。

不仅有主厨Koichi Minamishima为你亲自烹饪料理，他还会指导你该如何去平常，最大限度的体验和享受每一个食材的味道。