墨尔本街头Gelato意式冰淇淋哪家强？！点击收获冰凉一夏！

    Gelato

首先我们来浅浅的科普一下

什么是Gelato

Gelato是意大利传统手工雪糕的名字

其特点以新鲜、低热量、富有创意

被奉为冰淇淋的经典

连奥黛丽赫本在罗马假日里都被它圈粉

所有选料均为时令水果、天然坚果、

牛奶、鸡蛋等健康原料

口感更佳绵密，乳味更加香醇

同时Gelato比美式Ice cream拥有

更低的脂肪跟卡路里

Gelato的乳脂含量仅在4%~8%之间

而Ice cream则高达15%~25%

与Ice cream相比，Gelato的温度更高

吃起来更柔软、风味更佳

还在等什么

快来get女神同款吧~

首先分享一家生意超级好的宝藏店铺

永远在排队的网红冰淇淋店

Pidapipo

每每路过意大利街Lygon Street

这家的队伍都从店内

一直排到了街口转角

可想而知它有多受欢迎

Pidapipo创始人Lisa Valmorbida

出于对冰淇淋的热爱

远渡重洋从墨尔本到意大利求学

读了一所冰淇淋大学

Capigiani Gelato University

学业有成后Lisa回到墨尔本

在著名的意大利街开了第一家店

为了做出最正宗的Gelato

所有的技术和设备都是意大利进口

店家会根据当季的水果制作限定口味

例如橙子、芒果、猕猴桃等

以鲜榨果汁为原材料

在感受浓郁奶香时

还有富含着清新果香的清甜口感

质地绵密、口感细腻

丝毫没有颗粒感

店家还贴心的出了含奶和不含奶的口味

对奶制品过敏的宝宝们

也可以选择不含奶的口味

推荐口味

Pistacchio开心果

Fior Dl Latte咖啡

Peach&Cream桃子奶油

Rose&Cream玫瑰奶油

地址

299 Lygon St, Carlton（Carlton店）

8 Degraves St, Melbourne（City店）

85 Chapel St, Windsor （Windsor店）

Piccolina Gelateria

墨尔本十分有名的意大利冰淇淋店

在不少地区都有分店

主店坐落在cbd意大利Brunch店铺中央

完美的融入周边空间氛围

店面有着吸引人的品牌形象

店内整洁，设计有品味

创始人Sandro Foti

世家出身

带着对Gelato独有的情感和记忆

致力于纯手工制作

传统的天然意大利冰淇淋和冰淇淋蛋糕

使用悠久的技术和创造力相结合

选取新鲜的应季食材从零开始制作

从坚果酱到甘纳许、焦糖、果酱和配料

天然无添加，遵循季节

带来秉承传统和历史的

正宗意式Gelato

推荐口味

Pistacchio开心果

Peanut Butter花生酱

Honeycomb蜂蜜

Mint薄荷巧克力

地址

43 Hardware Ln, Melbourne 

32 Degraves St, Melbourne

296 Smith St, Collingwood 

85 Swan St, Richmond

731 Glenferrie Rd, Hawthorn

137C Acland St, St Kilda

藏匿在CBD的议会大楼附近

非常小众有特色的一家

意大利式冰淇淋店

Gelateria Primavera

复古小巧而又精致的店面热闹无比

吸引着好奇的路人和冰淇淋爱好者们

这家店永远都有络绎不绝的客人

作为Zomato的榜上常客

深受Local的喜爱

创始人Christopoulos

对冰淇淋的热爱

在一次博洛尼亚之旅中达到巅峰

(意大利的手工冰淇淋圣地)

经过大量的亲身研究

他说服了技艺高超、才华横溢的

意大利外籍Gelato大师Massimo Bidin

与乳品专家Femia一起

根据美味和应季的产品

制作了一系列每日供应的冰淇淋

而品牌概念也是源自希腊神话中

掌管春天和成长的女神珀尔塞福涅

春天象征着新鲜

这也体现了Primavera的目标

使用高质量的应季食材

以保持绝对新鲜

每天轮换的菜单上有

多达10种以牛奶为基础的冰淇淋口味

和六种不含乳制品的冰沙

总有一款适合你

推荐口味

Pistacchio开心果

Hazelnut榛子

Mont Blanc蒙布朗

地址

157 Spring St, Melbourne