吐血整理！澳洲神仙蘸料种草大合集！让你回味无穷，欲罢不能！吃货们必收藏！

1、Vegemite

说到澳洲的酱料，

就不得不提这款神酱…

Vegemite是一款“神奇”的酱，

许多第一次吃它的人都直接吐掉了，

“这是个啥？这是人吃的东西吗？”

然而当大家慢慢适应Vegemite独特的味道后，

保证会爱上它。

其实，Vegemite是由酵母提取物加工而成的，

它富含维生素b，硫胺，烟酸，

叶酸，核黄素等对身体有益的营养成分，

所以澳洲人不仅是用它当做蘸料配面包吃，

偶感风寒后还会拿它泡水喝。

Vegemite略有一点中药的味道，

口感咸中带苦，独有一番风味，

有位已经适应它味道的妈妈表示，

相比第一次吃它的时候“生不如死”，

现在对它的喜爱已经“欲罢不能”了。

Vegemite搭配上牛油果、面包片、火腿等，

任何喜欢的食物，都是健康的一餐。

2、Bell Peppers with Feta & Garlic Dips

这款蘸酱非常适合搭配肉一起吃，

炸蒜混着胡椒的香味，解腻又开胃，

将肉直接用白水煮熟，

再蘸这款酱料都会非常好吃。

蘸酱口味偏咸，

搭配烤羊肉、披萨或者面饼，

简直是澳洲本地人的最爱！

3、Sourcream and chives

酸奶油加韭菜，

是Zoosh卖的最火的蘸酱之一。

独特的韭菜味混合着酸奶油，

用来蘸原味薯条或者玉米片，

简直太好吃啦！

而且韭菜富含维生素C，

还有健胃的功效，

吃起来又美味又健康。

4、Obela tzatziki

酸奶加黄瓜，也是非常经典的口味，

Obela家的这款tzatziki非常受欢迎，

黄瓜的清香加上一点橄榄和蒜蓉，

味道清凉，特别爽口，

尝一口，让人仿佛有身在森林中，

微风徐徐吹来的感觉，

搭配薯条吃，绝对不会踩雷！

5、Roasted Tomato & Lime

这款蘸酱非常健康，

因为它是以蔬菜水果为主的，

里面含有番茄、酸桔和鹰嘴豆，

酸甜的果味加上鹰嘴豆的浓郁，

想想就流口水，

搭配任何蔬菜和肉类都很棒！

6、Deli Style Parmesan Basil Pesto & Cashews

Obela家的蘸酱之所以广受欢迎，

是因为全部都是0化学成分添加，

包括这款蘸酱，

意大利青酱加上罗勒叶、腰果，

非常符合澳洲人的口味，

还有蒜和奶油，让酱料吃起来鲜香味十足，

本地人会用它搭配肉一起吃。

7、Beatroot，Feta & Cashews

这款蘸酱是由甜菜根、

乳酪以及松果碎制成的，

美味又健康，

蔬果的甜味加上乳酪的香气，

非常适合搭配清淡的薯片一起吃。

而且甜菜根富含纤维素和叶酸，

常吃还有降血压的功效。

小编提醒，血压低的人不适合大量食用这款蘸酱哦。

8、Smoked Salmon and dill

爱吃三文鱼的别错过这款酱，

三文鱼虽好不能顿顿吃，

然而这款蘸酱却可以搭配每一餐，

烟熏风味加上莳萝，

无论是抹在面包上，还是拌蔬菜沙拉，

都非常鲜香美味。

9、Hommus Pistachio Lemon Dukkah

开心果加柠檬，

没吃过的人绝对不会想到，

原来它们如此搭配，这么好吃！

脆脆的果碎加上清新的柠檬屑，

带有一点蒜蓉味，

用它搭配面包、沙拉都好吃！

10、Caviar

这款鱼子酱是Black Swan家的爆款，

里面不仅鱼子酱味道浓郁，

而且还加入了面包屑和洋葱。

没有腥味，

口感是淡淡的咸混着鲜味，

让人吃过就不能忘怀。

蘸酱中的面包屑可以让人在咀嚼过程中，

添加清脆的口感，

抹在面包上，咬一大口超满足!

11、Corn relish

甜甜的玉米，加上奶油奶酪，

和一点红辣椒，

非常适合涂抹在面包上食用，

而且蘸酱中的玉米粒会越嚼越香，

吃了这款酱，会让人变得心情愉悦，

所以很适合在早餐中吃它，

然后开启元气满满的一天！

12、Spring Onion

这款蘸酱中里含有奶油奶酪、洋葱，

口感绵密，非常高级，

入口即化，

在澳洲人的眼中是“明星”级别的产品，

搭配前菜、面包、或者各种薯片都会有独特的美味，

喜欢葱香味的一定不要错过。

13、Chris' Dips Spicy Capsium

奶酪奶油加上红辣椒粉，

浓香甜辣的味道非常开胃，

尤其是搭配肉类一起吃。

而且这款蘸酱并非纯辣，

是甜甜的口味中带一点微辣，

也适合不太能吃辣椒的人食用。

14、Hummus

Yumi家的酸奶大家都很熟悉，

但你知道他们家的蘸酱也是超有人气的吗？

他们家的鹰嘴豆酱除了豆子本身的香味以外，

还添加了蒜蓉，

用来搭配沙拉，简直绝妙。

而且鹰嘴豆富含高纤维高蛋白，

吃起来非常健康。

15、Baked Mediterranean Eggplant

地中海茄子搭配鸡蛋柠檬汁、麻酱，

味道丰富独特，

这款蘸酱非常适合制作凉菜，

也很适合减脂期拌健康的沙拉吃。

16、Avocado with Sea Salt

牛油果虽然好吃，

但是吃多了很容易腻，

在这款蘸酱中，

牛油果加上鸡蛋、菜籽、海盐，

口感一下子就变得清新了，

吃起来让人方法置身夏天的海边，

吹着咸湿的海风，

喜欢牛油果又喜欢清淡口感的妈妈们，

一定要尝一下。

17、Honey Mustard

在澳洲，

常见的零食中通常会添加这种蜂蜜芥末酱，

酸甜中带点轻微的辣味，

搭配薯片或者面包，

都非常的美味可口。 

18、Yellow mustard

黄芥末之所以会有这么深的颜色，

是因为里面添加了姜黄粉，

这款黄芥末本身的味道是酸辣带一点苦味，

所以不适合单独吃，

比较适合搭配热狗、汉堡、炸鸡块等，

一起吃可以解腻。

19、Dijon mustard

这款芥末酱不加姜黄粉和醋，

比前面几种芥末的味道更辣，

最接近中国的芥末酱，

有轻微的呛鼻味道。

在烤鸡、烤火腿、烤羊腿的时候，

把它抹上，

咬一口，滋滋冒油，

简直太棒了！

20、Ranch

这款蘸酱的味道和千岛酱差不多，

口感偏酸，

里面添加了稀酸奶、蒜、洋葱、

味道清淡的香草等，

还有少许黑胡椒、辣椒粉和黄芥末粉，

很适合搭配沙拉食用。

21、Seafood cocktail

爱吃海鲜但又接受不了腥味的，

一定不要错过这款鸡尾酒酱，

用牡蛎、鲜虾等食物，

蘸上这款添加了去腥调料的，

以蛋黄酱为基地的鸡尾酒酱，

能充分吃出海鲜的鲜味，

覆盖掉腥味。

22、Mint Jelly

这款是一种带有薄荷香味的甜口酱料，

因为它是凝固的质地，所以称为“果冻”。

它最适合搭配肉类一起吃，

咸香搭配着香草味，

让肉本身的味道能提升好几个等级！

23、清净园韩式辣酱

这是小编最喜欢的一款韩式辣酱，

将胡萝卜、豆芽、菠菜放进米饭中，

再舀上一勺韩式辣酱搅拌均匀，

吃上一大口，太满足了！

这款酱料虽然名叫“辣酱”，

但它的辣味并不是那么明显，

是甜甜的口味中带一点点微辣。

24、传统生大酱

用这款大酱做韩式大酱汤简直一绝，

豆子的香气加上黄豆发酵的独特浓郁气味，

融在暖暖的汤中，

保证一口气能喝好几碗！

25、包饭酱

每次去吃韩式烤肉，

服务员都会给我们上一盘生菜，

和一碗红红的蘸酱。

把烤好的肉包在生菜里，

再抹上一点红色的酱，

味道别提多棒，不知不觉就吃撑了。

而那个红色的酱料，

就是清净园的包饭酱！

要知道，这款包饭酱可不止是能搭配烤肉，

米饭、海苔配上包饭酱，

也是超级美味的一顿“懒人餐”哦！

26、腌肉酱

平时在家烤肉，明明已经将生肉腌制过了，

但是烤熟后还是没什么味道，

那可能是没有选对腌肉酱！

这款酱料有更浓郁的鱼露和酱油的风味，

腌制1个小时左右，

就能get到烤肉店的同款了！

而且这款酱料的热量较低，

只有140大卡/100g，

也很适合减脂期的妈妈食用。

有烤猪肉酱和烤牛肉酱两种。

27、CJ炒年糕酱

提到韩国美食就不得不提炒年糕了，

虽然这款酱是甜口，

但是辣度也不低，

不能吃辣的可以在食用这款酱的时候，

多放一些番茄酱或者洋葱，除去辣味。

只需要把年糕和酱料一起煮熟，

收汁后再撒上芝麻和海苔碎，

简单又美味的炒年糕就做好啦！

28、炸猪排蘸酱

裹着面包屑的金黄炸猪排，

冒着热气，

淋上这款酱汁后，

咬一口，肉汁四溢，

实在是太香了！

想要get韩剧同款炸猪排一定要使用这款蘸酱，

毕竟这款蘸酱的味道，才是炸猪排的“灵魂”！

29、辣炖鸡块酱

鸡肉除了和咖喱一起炖，

和这款酱料搭配也非常美味，

在韩国，做辣炖鸡块可是要经过多道繁琐的程序，

各种酱料得按照严格的比例调制。

而现在有了这款酱料，

就可以省去许多麻烦步骤，

直接加入这款酱料开始炖，

很快就能吃到美味的鸡块了，

绝对是懒人的“福音”。

30、火鸡面酱

 火爆全网的网红食品当属“火鸡面”，

即使是辣得流汗，

也不能停止的一款美味。

现在火鸡面出了同款辣酱，

可以在任意食物中添加这款酱料了，

而且为了照顾不吃辣的人，

还特意新出了蛋黄、奶油口味的火鸡面酱，

还没吃过的快来尝尝新口味吧！

31、不倒翁蜂蜜芥末酱

 这款不倒翁蜂蜜芥末酱，

是韩式炸鸡不可缺少的一款蘸酱，

蜂蜜的甜味和芥末的微辣结合得恰到好处，

吃一整块炸鸡，都不会觉得油腻，

建议尝试一下！

32、不倒翁番茄酱

虽然番茄酱是我们最常见不过的酱料，

但是小编还是要推荐一下不倒翁家的韩式番茄酱，

比起其它品牌的番茄酱，

这款酱更大地还原了番茄的真实口感，

它的质地比较稀，

酱中散发着微微番茄香味，

蘸薯条吃根本停不下来。

33、De Arbol

这款Handsome Devils Co家的迪阿波辣椒酱，

是一款非常经典的墨西哥红辣椒酱，

中级辣度，

里面含有西红柿、酸橙和罗望子，

用来拌凉菜最美味。

34、Chipotle BBQ

粘稠的烟熏风味墨西哥烧烤辣椒酱，

绝对是吃汉堡的最佳酱料，

这款酱中含有红糖、苹果醋、烟熏红辣椒粉，

保证简单的汉堡也能吃出，

多层次的口感。

35、Smoked Jalapeno

这款烟熏墨西哥青辣椒酱，

曾在路易斯安纳州举办的

2015年度世界辣椒酱大奖赛中，

荣获二等奖。

这款辣椒酱的奥秘就在于，

里面的青辣椒是用维州金冠苹果木烟熏的，

再加入芝麻菜和香菜，

独特的口味让人吃过就不能忘怀。

36、Inquisition

这款酱料由Jungle Rain出品，

这个品牌不仅出售全澳畅销的辣椒籽，

还有各种充满创意的辣椒酱。

这款辣椒酱颠覆传统，

里面添加了草莓、百香果、

还有“世界上最辣的辣椒”纪录保持者——

千里达摩蠍椒！

和令人“闻风丧胆”的印度鬼椒，

这款充满果香味的“变态辣”美味辣椒酱，

你敢尝试吗？

37、Chill Sauce

这款辣椒酱并不是墨西哥风味的，

和普通的辣椒酱完全不一样，

它是经典的印度尼西亚口味，

特别下饭。

就连普通的白米饭上撒一点，

都会变得非常美味，

快来尝尝这款富有热带风情的辣椒酱吧。

38、Cajed Heat

这款辣椒酱曾在路易斯安纳州举办的，

2015年度世界辣椒酱大奖赛中，

荣获第一名！

它并没有添加许多佐料，

而是只用简单朴实的卡真辣椒粉制成的，

这款酱料辣味中等，

味道绝佳。

你是否想尝一下“冠军”的味道呢？

39、Red habanero Cayenne Tomato

辣椒酱中加入一些番茄，

会给酱料增添新鲜感。

这款辣椒酱是由红色哈瓦那辣椒、

鸟眼辣椒、红辣椒制成的，

辣味丰富，

非常适合做卤汁，

或者吃牛排的时候搭配。

40、Habanero pomegranate Hot sauce

这款辣椒酱来自一家美国南部和西南部的小型家庭公司，

他们采用美国食谱和保存方法，

用澳洲当地的食材来制作辣椒酱，

这款充满石榴香甜的新型辣椒酱，

是广受欢迎的一款酱料。

41、Dis Da Mild Wan

这款“巫毒”辣椒酱由著名大厨Steff Kamener创作，

这款辣椒酱曾在2015年举办的，

皇家墨尔本美食大赛中拔得头筹。

这款酱中加入了菠萝、柠檬增加清新的果香味，

非常开胃，

最适合搭配沙拉一起吃。

42、Gran Humo Negro

酿啤酒和烟熏辣椒的搭配，

你吃过吗？

看起来不太搭的两种食材，

放在一起竟然意外的好吃！

这款辣椒酱是由墨西哥辣椒、烟熏辣椒粉，

以及辣椒波特啤酒制成的，

风味独特，

可以搭配肉类一起吃，

值得尝试一下哦！