澳洲又到蘑菇季！悉尼最详细采蘑菇攻略，你想知道的都在这了

记得带手套进行采摘蘑菇。（新快记者摄）

用纸盒装蘑菇，将更加透气，这是可使用的松乳菇。（《每日邮报》图片）

从悉尼市中心出发，不到三小时路程就能采到蘑菇啦。（谷歌地图）

Oberon位于蓝山山脉附近，又被戏称为蘑菇镇，因盛产蘑菇而闻名。从悉尼市中心驱车前往共178km，耗时两个半小时左右。从市区出发一路向蓝山方向行进，驶过蓝山的受欢迎小镇Wentworth Falls、Leura、Katoomba、Blackheath小镇，一路向西，两旁风景渐渐变成平坦的草原，大批牛羊悠闲吃着草，那么说明离目的地越来越近了。

到Oberon后，沿途都有指示牌告知游客中心位置。（网络图片）

到达Oberon第一站是去往游客信息中心（Oberon visitors information centre），游客信息中心是一间不大的小屋，房间内摆放着Oberon当地特色的一些纪念品和农产品，比如Oberon风情的冰箱贴、明信片以及蜂蜜、蘑菇酱等。

游客中心外观。（网络图片）

这家游客中心也被媒体描述为“世界上最有用的游客信息中心”，工作人员除了告诉你在哪里采蘑菇以及如何分辨有毒蘑菇，他们还知道捕捞鳟鱼的最佳地点，挖蓝宝石的最佳地点（并提供租赁挖掘设备）；最佳住宿地点、露营地点；自行车骑行地点、丛林徒步地点等，还能预定松露采摘，并能回答其他任何问题。 

工作人员耐心拿出地图，将采蘑菇的森林在地图上标注出来，松针林位于离Oberon不远的Blackspring，从游客中心大约驱车25分钟可到达。在游客中心咨询是免费的，当然，去采摘野生的蘑菇也是免费的。这就是澳洲独有的天然玩法吧！ 

颜色鲜艳的往往是毒蘑菇。（新快记者摄）

在松针林里，有两种菇是可食用的，大家千万不要错过。一种是藏红花牛奶帽又名松乳菇（Saffron Milk Cap/Lactarius deliciosus），另一种是滑头杰克学名褐环乳牛肝菌（Slippery Jack/Boletus portentosus）。

松乳菇。（网络图片）

松乳菇，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、重阳菌等，是乳菇属中最常见的大型蘑菇之一。原产欧洲和北美洲，现已随着松树传入其他区域，可见于松树种植园。 是一种深受欢迎的美味食用菌。松乳菇表面呈伞状，并用橘红色斑纹，躯干是中空的，整朵蘑菇的颜色呈橘黄。在采摘时，如果看到松乳菇的背面呈绿色，不要担心，是因为蘑菇太老或者受伤，并不是毒蘑菇的特征。

滑头杰克。（新快记者摄）

滑头杰克顾名思义，是一种表面很滑的菇类，表皮有很多粘液。

第一种Death Cap Mushroom，中文称死帽菇，只要30毫克，便能致人与死地。这种菇看起来人畜无害，但毒性巨强，千万不要采摘。

鲜艳的蘑菇在松针林里，到处都是。（新快记者摄）

第二种就是这种颜色鲜艳的菇，游客中心工作人员特别打了招呼，不能碰不能摘，剧毒。

在松针林里，小心地滑，采蘑菇一定要注意安全。（新快记者摄）