新西兰度假村员工中毒身亡！只因吃了这个，“吃一个就完了”，新西兰到处都有

Punga Cove度假村位于新西兰南岛马尔堡峡湾（Marlborough Sounds）深处的Endeavour Inlet（奋进湾）。

这里地理位置独特，植被丰富。

早上8点，Justus Jacob Casale没像往常一样出现在Punga Cove度假村的工作岗位上。

同事觉得不对劲，过去找他。

在家门口附近，他们发现他已经倒在地上，没了反应。

急救人员赶到时，已无力回天。

这位47岁的度假村管理员，前一天刚结束工作，和朋友一起摘了些野生蘑菇，烘干后吃掉了。

第二天，他的生命定格在了这个马尔堡峡湾的清晨。

“有些蘑菇，只要吃一个，就够了……”

今天，关于这位度假村管理员的死因报告对外公布。

验尸官报告显示，他在食用蘑菇后，不久就出现了言语含糊、口舌失控、呼吸困难、无法站立等症状。

急救人员曾在当日凌晨到场，他的情况一度暂时稳定，其后，他拒绝了去医院。

但几个小时后，毒性再次发作——这次是致命的心肺衰竭。

尸检在他的体内检出了赛洛辛（迷幻蘑菇成分）和大麻，但排除了任何自然疾病导致死亡的可能。

病理学家认为，最可能的情况是，他在采摘迷幻蘑菇时，误将另一种剧毒真菌混了进去。

在新西兰，采集野生迷幻蘑菇有一个隐秘但活跃的社群，他们的动机很复杂，而法律上这几乎完全非法。

根据《1975年滥用药物法》，含有赛洛西宾的迷幻蘑菇被划为A类管制物质。

然而，近年来，因为传说其对难治性抑郁症等精神疾病的治疗潜力，导致更多人偷偷尝试。

民间存在出于好奇或追求精神体验而采食的现象，但法律风险极高，且容易因误食致命。

“野生蘑菇极易被误认。”验尸官在调查结论中写道，“很多有毒品种长得和迷幻蘑菇几乎一模一样。”

结论中有一句话值得每个人记住：有些蘑菇，只需要吃一个，就够了。

她是医生，一朵蘑菇让肝肾功能终身受损

如果说Justus Casale的悲剧是因为在采摘迷幻蘑菇时混入了“毒友”，那Anna Whitehead医生的经历则更让人后背发凉。

根据Anna Whitehead医生的描述，有一天她在Raglan的Cox's Bay散步，那天只是想透透气。

在沿海步道旁的一棵橡树下，她看到一朵蘑菇冒头，她随手摘了一朵，又摘了一朵——第二朵只拽下来一个伞盖，菌柄断在了土里，球根状的基部还留在原地。

她把蘑菇放进外套口袋，就回家了。

周日，她翻出口袋，发现蘑菇已经干瘪，伞盖变成了墨黑色。

她洗了洗，晾在一旁，本打算再确认一下它到底能不能吃——作为医生，她知道自己不该吃来历不明的野生菌。

但那段时间太忙了，她忘了查。

周一，她把它煮了，当午餐吃了下去。

周三凌晨，她在剧烈的呕吐中惊醒。那种呕吐不是普通的反胃——用她自己的话说，“像得了霍乱一样”，一直吐到早上8点。

她强撑着上网搜索“新西兰有毒蘑菇”，屏幕上跳出一张照片。

她一眼就认出来了：死帽菇（death cap mushroom）。

描述栏里写着：“只需一个即可致命，唯一治疗方法是肝移植。”

她去了当地医疗中心求助，24小时后症状再次发作——这一次更凶猛。她直接去了怀卡托医院，见到医生的第一句话是：“我吃了剧毒蘑菇。”

她在高危病房（High Dependency Unit）里躺了15个小时，肝脏终于开始慢慢稳定下来。

但伤害已经造成了——她的肝脏和肾脏，被永久性地损伤了一部分。

“那朵蘑菇，杀死了一部分我的肝和肾。”她说。

Whitehead医生后来才知道，她随手摘蘑菇的那棵橡树，离Raglan镇中心只有大约100米，就在一条热门海滨步道旁。

她出院后做的第一件事，就是回去在那棵树周围找了一圈——果然，更多死帽菇还在那里长着。

“人们吃了它，第二天才开始发病。如果他们意识不到是蘑菇的问题，就会以为是阑尾炎或者别的什么病。”她说，“等他们搞清楚的时候，往往已经太晚了。”

“那么，在新西兰，普通人该如何辨识蘑菇？有哪些常见毒蘑菇？死帽菇长什么样？

新西兰最危险的几种蘑菇

毒蘑菇榜第一名：死帽菇

“死帽菇”（death cap mushroom）来自北半球，现在已在新西兰扎根，常生长在橡树根部附近，外观像白色的小圆球。全球约90%的蘑菇致死案例都由它造成。

它的危险性在于，它和另一种可食用蘑菇“草菇”（straw mushroom）长得非常像——极其容易混淆。

食用后6到24小时出现症状，先是呕吐腹泻，然后看似好转，但此时肝脏和肾脏已经开始衰竭，最终可能死于多器官衰竭或心脏骤停。

其所含的鹅膏蕈碱（Amatoxins）无法通过烹饪破坏，会导致致命的肝肾功能衰竭。

根据新西兰真菌标本馆（PDD）记录，该物种已在奥克兰多地被采集到。

毒蘑菇榜第二名：毒蝇伞

大家常说“红伞伞，白杆杆”，这个形象几乎就是为毒蝇伞量身定做的。

它太容易认了，反而大大降低了误食的风险——因为没人会主动去吃一朵看起来如此“高调”的蘑菇。

菌盖直径可达8-25厘米，菌柄高12-25厘米，算是蘑菇界的“大个子”。

其俗名包括“Fly Agaric”等。该物种虽广泛分布，但确实含有异噁唑衍生物（Isoxazole derivatives），可引起神经精神类中毒症状，

毒蘑菇榜第三名：南方鹅膏

南方鹅膏 (Far South Amanita, Amanita australis) 是一种新西兰特有物种，在1962年由新西兰真菌学家Greta Stevenson首次正式描述。其学名“australis”意为“南方的”，正是指代它在新西兰的分布。

菌盖2-9厘米，颜色从深米色、蜜色到淡黄褐色，边缘颜色更浅。菌盖上覆盖着锥形到金字塔形的疣状鳞片，边缘逐渐稀疏。

南方鹅膏通常生长在山毛榉林下，也会出现在麦卢卡和卡努卡（Kunzea）树下。

鹅膏属内包含了死帽菇这样致命的物种，也包含了毒蝇伞这样的神经毒素蘑菇。对没有专业鉴定知识和工具的普通人来说，在野外仅凭外观来区分“无毒”和“剧毒”鹅膏，风险极高。

毒蘑菇榜第四名：小褐菇

 “小褐菇”不是某一种蘑菇的名字，而是一个统称（英文常缩写为 LBM：Little Brown Mushroom），泛指所有那些个头不大、颜色棕褐、外貌平平无奇的蘑菇。

在新西兰，“小褐菇”在蘑菇采集领域几乎是“高风险”的代名词。

特别是像粪生花褶伞（Panaeolina foenisecii）和盔孢伞属（Galerina spp.）的多个物种，就是经常被误认为是“神奇蘑菇”的典型“小褐菇。

这个类别涵盖了丝膜菌属（Cortinarius）、粉褶菌属（Entoloma）、盔孢伞属（Galerina）、丝盖伞属（Inocybe） 等十几个属的数百个物种。它们的大小、颜色、形状都极其相似，仅凭肉眼和照片几乎无法区分，食用可能导致迟发性肾衰竭，致死率高且救治窗口期短，非常危险。

这类蘑菇的危险性在于和可食用种类极为相似，极易混淆。

还有很多蘑菇 其实并没有分类鉴别

是不是只要避免以上几种，吃了就没事了？当然不是！

据估计在新西兰，共有25,000种真菌。

但令人震惊的是，其中三分之二仍未被分类，迄今为止仅有7,000至8,000种被鉴定出来。

除上述四种外，新西兰还有不少剧毒真菌——比如鹿花菌属 (Gyromitra)物种，均为有毒。

它们外形与可食用的羊肚菌（Morel）相似，但缺乏其规则的蜂窝状网络结构，容易误食。

奥克兰的野生菌采集爱好者、《Aotearoa真菌：好奇采集者的野外指南》一书的作者Liv Sisson说，新西兰大约有2万种真菌，但被公认可以安全食用的，只有17到20种（包括不太容易认错的木耳）。

“没有什么简单的判断法则，”她说，“不是说颜色鲜艳的有毒、棕色就能吃——完全不是这么回事。如果你不确定，扔掉它。”

专家建议，千万不要轻信网上的照片——有时候仅凭一张图，你根本无法百分之百确定。

新西兰国家毒物中心和新西兰真菌网络（Fungal Network of New Zealand）给出的最核心建议，是“不要食用野生蘑菇”，因为许多食用菌与毒蘑菇的外形差异极其细微。

家里场地比较大的，应该定期检查并移除花园或儿童活动区域生长的蘑菇，可有效预防意外摄入事件。

若有人误食不明蘑菇，切勿尝试催吐。

如果不慎中毒，应保留完整的蘑菇样本（用纸巾包好放入塑料袋或容器中），这有助于医生或毒物中心鉴定毒素种类，并立即联系医生或拨打新西兰国家毒物中心电话：0800 POISON (0800 764 766)。