悉尼知名中餐馆告急！“饺子天堂”疑上清算名单，老顾客集体心碎，餐饮寒冬再添一例！

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一家被誉为“隐藏宝藏”的悉尼饺子馆，被眼尖食客发现在澳证券与投资委员会（ASIC）清算名单上，令大批忠实顾客感到震惊与惋惜。

多年来，Fang Dumpling House一直是Cremorne地区的“私藏美食”，低调地坐落在Military Rd的一处不起眼角落。

来自全悉尼的食客慕名前来，只为一顿丰盛可口的美食，不少人甚至称这里为“饺子天堂”。

这家餐厅还曾受到“厨艺界名人”的青睐——知名名厨Rick Stein曾在2023年告诉《悉尼先驱晨报》，这里是他“最喜欢的本地餐厅”。

如今，许多老顾客已经开始为失去这家承载无数美好回忆的社区餐厅而感到惋惜。

一位长期食客Franz Scheurer回忆起最近一次用餐，事后看来仿佛是一个“预警信号”。

他在Instagram上写道：“我们点了平时常吃的一系列饺子，但说实话，味道糟糕透顶。”

“有的水汪汪的，有的没熟，有的甚至已经认不出是什么。就连曾经号称悉尼最好吃的辣椒酱，现在也稀薄无味，完全不像以前。”

他还表示，熟悉的员工不见了，价格上涨了，但食物质量却完全不匹配。

“对我们来说，这真的很难过。我们正在失去一个可以和朋友聚会、分享美食的美好地方。”

从过往的网络评价来看，这家餐厅在巅峰时期确实名副其实。

食客们曾盛赞这里有“全悉尼最好吃的饺子”，称其新鲜、精致，而且现场手工制作。

其中，辣油馄饨更是拥有“粉丝级”口碑——有评论称其“柔软顺滑”；水晶虾饺和手工面也备受推崇，让人仿佛置身北京。

“这种食物会让人感到纯粹的快乐，”一位食客写道。

还有人表示，自己一周内去了三次，“还忍不住想再去”。

这家餐厅的困境，也折射出悉尼餐饮业正在发生的更大变化。

过去几年，北悉尼一带多家深受喜爱的社区餐厅陆续关门，整个美食版图明显变得单薄。

2025年底，以手工点心和高人气著称的Mr Yip因家庭原因关门。

几乎同一时期，以港式素食饮茶闻名的Green Sprouts Vegan Chinese Restaurant也在经营多年后关闭。

放眼整个悉尼，从海滨老字号到名厨餐厅，许多老牌餐厅正悄然消失，成为成本上升、消费习惯变化以及餐饮行业整体环境恶化的“牺牲品”。

目前，Fang尚未正式确认是否关闭，但对许多常客来说，这种不确定性本身就已令人难以接受。

“天啊！这里曾是我们的快乐之地，”一位网友留言道。

“Fang就是饺子天堂，”另一人写道。

编译：Kitty

原文链接：

https://www.dailymail.co.uk/lifestyle/food-drink/article-15676147/Super-popular-Sydney-dumpling-spot-beloved-chef-Rick-Stein-goes-liquidation-End-era.html