澳洲驼奶“网红出圈”！北美需求火热，昆州养殖场率先闯美

昆州东南部一家骆驼养殖场将首次向美国出口骆驼奶，标志着这一新兴行业实现里程碑式突破。

位于Ipswich郊外的“夏日之境”养殖场（Summer Land Camels）预计今年年底前向加利福尼亚州发送首批骆驼奶。

该农场饲养约300头骆驼，其中250头用于产奶，业主保罗·马丁计划每年向美国出口3万至6万升。

“我们正在等待最终批准，将成为首家获认证向美国供应新鲜冷冻骆驼奶的澳洲机构，”马丁表示。

澳大利亚拥有超过一百万头野生骆驼，为全球最大野生骆驼种群之一。

这些动物于约180年前引入，曾用于运输，后逐渐被现代交通工具取代。马丁团队从内陆引进部分野生骆驼至农场，如今这里已成为当地旅游景点。

骆驼奶乳糖含量低于牛奶，更易消化，但略带咸味。

马丁指出，美国市场对骆驼奶的需求日益增长，尤其在健康养生领域，同时也有众多熟悉该产品的亚非裔消费群体。

为满足出口需求，其位于风景岭的加工厂需进行自动化升级，改变目前手工灌装的生产方式，并可能增加挤奶频率与员工数量。

南昆士兰大学农业专家本·莱昂斯（Ben Lyons）教授认为，澳大利亚在高价值农产品出口方面潜力显著。

“我们拥有适应力强的生产体系和优异的出口记录，骆驼奶等新兴产品若能建立稳定供应链，有望开拓广阔市场。”

他表示，许多传统出口产业最初也源于小众市场。

马丁的拓展计划不仅限于美国。下月他将前往新加坡考察贸易机会，并研发针对中国市场的奶粉产品。

“从布里斯班直接出口新鲜奶制品至亚洲具有可行性，关键是如何建立销售渠道，”他补充道。

随着设备升级与市场打开，这家养殖场正逐步推动骆驼奶从澳洲走向全球。