大揭秘！澳洲点外卖为啥这么贵？

习惯了国内的外卖便利，来到澳洲后同样的东西大家的反应一定都是：

卧槽！怎么这么贵？

那么，澳洲的外卖为啥这么贵呢？

据统计，澳洲人平均每周花约60澳元在外卖上。

从汉堡、咖喱鸡到墨西哥卷饼，送餐上门的便利已经成为许多人生活的一部分。

自从UberEats在近十年前登陆墨尔本以来，

使用外卖App点餐的顾客数量大幅增长，

如今有六成餐饮商家提供某种形式的外卖服务。

不过，这份便利代价不菲。

媒体分析发现：

通过App下单的顾客平均要比亲自到店取餐多付出约36%的费用。

也就是说：

一份堂食价格为40澳元的餐点，在App上下单的价格约为54澳元，

这还不包括额外的配送费（从99分到10多澳元不等）。

这项分析调查了悉尼大都会区的100家餐厅，

比较了通过UberEats、DoorDash和Menulog下单与餐厅直接下单的价格差异。

结果显示，App上的溢价主要来自三部分：

首先是餐品本身定价更高，

其次是平台收取的 “服务费” ，

最后是配送费。

整体来看：

UberEats的价格最贵，餐品溢价22.5%，加上服务费后总溢价达37.1%；

DoorDash相对最便宜，总溢价约35%。

快餐的加价幅度也高于非快餐餐厅，前者平均涨价24.3%，后者为18.6%。

连锁品牌的溢价普遍高于独立餐厅，大型连锁平均涨幅达23.9%，独立餐厅则为18.7%。

对商家而言，外卖平台同样是 “吃力不讨好” 。

UberEats向餐厅抽取约33%的佣金，这让许多老板表示几乎 “赚不到钱” 。

悉尼Santorini gyros bar老板Dimitrios Laskos称：

这个平台对顾客和餐厅都是 “彻头彻尾的坑” 。

他每周通过UberEats接到近千个订单，

但现在已开始努力扩大堂食业务，以摆脱对第三方平台的依赖。

餐厅在App上的曝光度也要 “花钱买”。

UberEats会根据价格一致性、评分、配送速度等因素决定餐厅排名。

Redfern的土耳其餐厅Erciyes老板Berkay Salur表示：

若完全吸收Uber的佣金，利润几乎被吞光，根本撑不下去。

Newtown老字号The Italian Bowl的Jenny Spyridis说：

他们坚持线上线下同价，

但UberEats订单利润率只有5%到10%，远低于堂食的15%到20%。

Surry Hills的Bowls & Burgers老板Paul Miller则直言：

UberEats知道我有多讨厌他们。

他透露店里一半的订单来自UberEats：

如果超过六成，我们就要亏钱了！

而且除了佣金，商家还需承担促销活动费用、广告支出，

甚至连配送袋都得自己买。

面对指责，Uber方面回应称：

每家商户都能根据自身情况选择合适的合作模式，并自行定价，

这让他们可以按照自己的方式运营业务。

来源：ABC

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