终于等到！悉尼新鱼市开业日期官宣！

喜欢去鱼市买海鲜的悉尼人，这次要多点耐心啦！

这座一拖再拖、总算要开放的新悉尼鱼市，确认将在2026年1月19日正式开门迎客，刚好赶上澳洲国庆日长周末。

原本大家都以为能赶上今年圣诞节去新市场大采购，但鱼市首席执行官 Daniel Jarosch 表示：

“我们希望让所有商户有足够时间完成装修、培训员工，让他们从第一天起就能提供完美体验。”

换句话说，鱼市虽然晚开，但一开就要一次到位，惊艳登场！

那圣诞节还能去哪买海鲜？

别担心！今年圣诞，老鱼市（Pyrmont）还会照常营业，而且还会举办一场超大型“36小时不打烊海鲜马拉松”：

从12月23日凌晨5点开到圣诞前夜下午5点！让大家能照常抢到新鲜大虾、生蚝和龙虾，不影响节日传统。

鱼市首席执行官 Daniel Jarosch 表示：“买海鲜过圣诞是悉尼家庭的重要仪式，我们希望大家今年依旧能顺顺利利。”

那么，明年1月开业的新鱼市到底有多厉害？

这个斥资 8.36 亿澳元 的大项目可不是简单翻修，

新址坐落在 Blackwattle Bay，将拥有：

• 超过40家零售商

• 各类餐厅、海鲜吧、市场摊位

• 沉浸式游客体验区

• 超现代、环保的海滨设计

预计每年将吸引 600 万游客 打卡，成为悉尼全新的打卡圣地。

虽然要等到明年1月19日才能在新鱼市大快朵颐，但想想那全新的海景美食区、升级的设施，还有空气中飘着的新鲜海味，这一等，好像也挺值得！

所以，今年圣诞去旧鱼市告别，明年1月去新鱼市迎新，悉尼人的海鲜传统一刻都不会断。