中国特产水果, 在澳洲爆火! 抗氧化增强免疫力, VC含量达苹果80倍! 生产商投入数百万种植

#01：

中国特产水果

将在澳洲爆火

在澳大利亚，一种源自中国的特产水果正悄然引发种植热潮。

种植者和行业专家纷纷预测，它很可能成为澳洲继牛油果之后的下一个热门健康食品。

而这种水果，在中国早就成为家常保健的常用品，人人家中必备。

澳洲生产商正投资数百万澳元，支持这种水果的种植，它就是——有着近3000年种植历史的中国枣！

图片来源：abc.net.au

作为中国国家地理标志产品，它还是中国第一个获得“原产地域保护”的果品。

鲜冬枣口感清脆，汁多肉厚，味道甜美，干制的红枣水分较少，口感浓甜醇厚，它们各有特点，营养价值均很丰富。 

研究表明，枣是一种功能性食品，富含抗氧化剂、纤维以及镁和钙等多种矿物质，因此被誉为“百果之王”和“活维生素丸”。

尤其值得一提的是其超高的维C含量，冬枣每100克约含243mg，是苹果的80倍、梨子的140倍，这意味着人们只需吃一两颗冬枣，就能满足一天所需的维生素C。

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而维生素C不仅能促进抗体形成、增强人体抵抗力，还对皮肤健康大有益处。

新鲜冬枣还富含抗氧化物质，比如黄酮类和多酚物质，多酚化合物含量相当丰富，大约在428.5~600.4mg/100g之间，类黄酮含量达到159.3~230.3mg/100g。

冬枣黄酮提取物具有很强的抗氧化活性，可以减少脂质过氧化。

此外，枣中不溶性膳食纤维含量极高，对肠道健康十分有益。

相比新鲜冬枣，干红枣中的维C含量虽然少了一些，但维生素E和钾含量也翻番了。

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红枣中富含铁、钙等营养成分，具有补血益气、健脾养胃的功效，对女性尤为有益，具有调理月经、缓解经痛的功效。

保温杯里泡红枣，粥里煮红枣，想必在不少中国家庭都是非常常见的场面。

枣的发源地在中国，栽培面积和产量占全世界95%以上，国外基本没有大规模经济栽培，大多数外国人甚至从来没吃过枣，之前不少华人还因为携带大枣入境澳洲被处以高额罚款。

而这次，枣在澳洲的大量种植，即将开辟全新的产业，澳洲的华人再也不用担忧买不到这种中国常见的健康食品了。

#02：

枣种植业在澳洲兴起

枣类产品市场广阔

在澳大利亚，已有不少种植者投身于枣树种植事业。

南澳大利亚州Renmark的Phuong Cao和她的母亲Thi Tran，过去十年来在家庭农场种植了数千棵枣树。

她们原本种植酿酒葡萄，后来因市场下滑，为实现种植多样化而选择了红枣。

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Cao女士十分欣赏这种水果的独特风味和多种用途，她描述道：

本・沃德洛是业内先驱种植者之一，枣树在园艺方面的挑战吸引了他。

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“这是一种全新且与众不同的植物。种植起来非常困难，我需要重新发明嫁接和繁殖技术，” 瓦德洛先生说道。

大约二十年前，他所在的创新种植者团体将40个不同的枣品种引入了澳大利亚。

在他看来，除了作为新鲜水果享用，枣还有潜力成为增值产品，例如枣醋，以及在亚洲各地用于各种食品。

#03：

大规模的扩张正进行

行业仍面临挑战

目前，澳大利亚的枣树种植规模正在不断扩大。

据AgriFutures Australia的数据，估计澳洲目前约有60名枣树种植者，种植了50,000棵枣树。

像Seeka这样的园艺公司更是计划种植数万棵树。

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《澳大利亚枣树2030战略蓝图》的作者特雷弗・兰福德看到了这种水果的巨大潜力，它不仅出口前景广阔，而且枣树能在比一些普通果树更恶劣的气候条件下生长。

不过，枣在澳洲的发展也面临着挑战。

兰福德先生认为，主要挑战包括行业“分散”以及消费者对这种水果缺乏了解。

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尽管存在挑战，但凭借着深厚的历史底蕴、丰富的营养价值以及种植者们的积极探索，这种中国水果在澳大利亚的未来依然值得期待，或许真的能如预测那般，成为下一个流行水果。