华人历史的落幕！经营三十多年，澳洲唐人街中餐厅永久关闭！

令人惋惜

在西澳Broome唐人街经营了三十多年的中餐厅——Son Ming Chinese Restaurant，因一场突如其来的厨房大火，遗憾宣布永久关闭。

这不仅意味着一家老店的结束，更是Broome华人历史的一段落幕。

Son Ming中餐厅的所在地是一栋已有百年历史的建筑，长期以来是唐人街的地标性存在。

早在20世纪中叶，现任老板娘Hong Yu的公公就在这里经营一家杂货铺。

1993年，公公退休后，在亲友的建议下，Hong Yu与丈夫Sam将其改建为中餐厅，正式开启他们的餐饮旅程。

“别人说，‘你公公要退休了，你也没工作，那店还在，不如开个餐厅吧？’”余红回忆道。

她学的第一句英文就是：“您想吃点什么？”

从收银台到餐桌服务，她一手包办。

开业后的Son Ming，不仅是一家餐厅，更成为了华人社区的聚点，也是一座活的历史博物馆。

餐厅内摆满了历史文物、老照片，还有她公公留下的私人藏品。

“我想让大家知道，Broome的华人社区早就在这里了。”她坚定地说。

不幸的是，今年6月底的一场厨房火灾成了压倒骆驼的最后一根稻草。

虽然火势仅限于厨房，但损失依然沉重。

“突然、意外，一场火就把厨房烧了。”Hong Yu说，“我付不起修理的费用。”

就这样，这家承载着无数回忆的老店，不得不画上句号。

Broome作为澳洲历史上最具多元文化特色的小镇之一，其根源可追溯到19世纪末的采珠业时期。

当时这里的珍珠产品吸引了来自中国、日本、马来西亚和印尼的移民涌入，甚至因产业需求，Broome曾被豁免执行“白澳政策”，成为亚洲移民的聚集地，20世纪上半叶一度是“亚洲人口占多数”的小镇。

但唐人街上曾经林立的家族商铺，如今所剩无几。

Hong Yu在餐厅二楼亲自布置了一个博物空间，收藏历史照片、纪念品，甚至还组织修复华人墓园，举办Shinju Matsuri亚洲文化节。

“我公公去世后，我整理遗物时发现了好多过去从没见过的老照片。”她说。

在当地社区眼中，Son Ming中餐馆的关闭象征着一个时代的终结。

出生于唐人街、现年逾八旬的Doug Fong回忆：“他们店里墙上贴满了讲述华人生活的老照片、历史文物，这样的关闭，是唐人街历史的一大损失。”

他的妻子Margaret也感叹：“像是小镇的一部分华人历史正在‘消失’。”

两位老人都担忧，随着年轻一代离开小镇求学工作，这段多元文化的传统正在逐渐淡去。

“Broome是个如此多元的地方，我们需要继续保有这种文化态度。”Doug说。

虽然餐厅关门，Hong Yu仍将担任Broome华人社区组织的主席，继续推动文化传承。

但她坦言，对未来感到茫然。

“店没了，我不知道接下来会是什么。”