蟑螂+鼠粪！澳中餐馆屡次违反卫生规定，华人老板被罚$1.08万！

【本文译自Adelaide now，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读】

据报道，尽管在最后一次检查中Valley View Chicken&Seafood餐馆的卫生条件依然堪忧，但该餐馆的华人老板仍被给予最后一次整改的机会。

周三，阿德莱德地方法院裁定Valley View Chicken&Seafood餐馆的经营者Xie Tan违反13项食品安全规定罪名成立，并处以10,800澳元罚款。

不过，法官Ben Sale裁定Xie Tan仅需立即支付一半罚金，另一半则在他遵守为期两年的良好行为担保条件下予以缓刑。

Sale法官在判决中表示，他“更关注”如何“鼓励”Xie Tan保障顾客的食品安全，尽管他目前的经济状况“拮据”。

“我不希望他再次违反相关法规，”他说。

“他被困在这家生意里，那是他用父母的毕生积蓄开起来的。他每天工作12小时，一周七天，相当于两份全职工作。”

“这门生意并非总是盈利，有时甚至亏损，他每周仅给自己发600澳元工资。”

“尽管他的个人处境值得同情，但不应以牺牲公众安全为代价，而且这并不是他第一次违反食品标准。”

34岁的Xie Tan已对13项违反食品标准法规的指控表示认罪。

尽管多次接受检查，他的店铺仍被发现存在多项严重卫生问题，包括滴着血水的生鸡肉、破碎的玻璃、老鼠粪便、蟑螂和设备严重不洁。

本周三，市议会代表Martin Neilson在法庭上指出，只有处以重罚才能阻止Xie Tan的再次违法。

他强调，卫生检查员曾一次又一次给予警告。

“就在本周早些时候的检查中，地板上仍然有血迹，”Neilson说。

他说，尽管检查员多次提出帮助改善卫生状况，但Xie Tan对卫生状况仍然“漠视”。

Neilson还质疑Xie Tan关于经济困难的说法，指出他最近为店里购买了价值11,500澳元的新油炸锅。

Sale法官表示，Xie Tan财务状况“不透明”确实令人担忧，但“从常识来看”，店铺亏损也反映出他的处境。

据介绍，Xie Tan曾来澳大利亚攻读会计专业，身边几乎没有亲人支持，家人仍居住在中国。

Sale法官表示，若非Xie Tan认罪，他本拟处以18,000澳元罚款；并警告称，若他违反良好行为担保，将被再次传唤接受重新量刑。

市议会回应

City of Port Adelaide Enfield一位发言人在接受采访时表示，多年来，议会一直与该店合作，试图改善其食品安全情况，并确保其遵守《食品法》。

“尽管我们做出了这些努力，但由于持续存在的问题和屡次违规行为，议会最终决定提起诉讼，这是必要之举。”

“最近的一次检查中仍存在一些不合规之处，但也看到了一些改善，目前这些问题都已处理。”

“我们对食品安全非常重视。”

“当存在严重的公共健康风险或持续的不合规行为时，议会将采取适当行动保护社区。”

编译：KItty

原文链接：

https://www.adelaidenow.com.au/truecrimeaustralia/police-courts-sa/valley-view-chicken-and-seafood-owner-xie-tan-convicted-fined-placed-on-bond-for-gross-violations-of-food-safety-standards/news-story/88eda788a161d51db3b24f28e26e0871