澳洲最新餐厅“黑榜”曝光！砧板发霉、蟑螂爬过食材...这家中餐馆被罚$8万！

据报道，位于珀斯Baldivis的一家印度餐厅因厨房脏乱、卫生操作违规被处以高额罚款。

在卫生检查人员发现厨房不达标后，谷歌评分4.5星的Swadesh印度餐厅所有者被罚款4万澳元，并需支付2.4万澳元诉讼费用。

该餐厅自2018年开业以来，凭借菜品新鲜、风味可口获得大量当地食客好评。

该餐厅在脸书主页宣称“选用最新鲜的食材，坚持最高品质标准，以精美烹制和摆盘让寻常晚餐升级为非凡体验”。

但自2022年起，Swadesh的厨房就屡屡不达标——Rockingham市卫生检查人员当时发现：食品存放方式易致污染、洗手设施维护缺失、厨余垃圾与油污堆积成患。

2023年复查时，检查人员再度发现洗手卫生和设备清洁问题仍未整改，厨房始终未达规范标准。

这笔4万澳元的罚单成为2025年截至目前餐饮行业最高金额处罚。

去年，同在Rockingham市的Lavoro意大利餐厅也因相同金额被处罚——检查人员在干货储藏区发现爬行的蟑螂和烟头。

检方称这是西澳“史上最恶劣的厨房之一”，并指出：“白天出现蟑螂意味着严重虫害。”

当检查人员指出问题时，店主竟毫不惊讶。

而2024年最高额罚单落在Willetton市的Nando's餐厅，该店因环境污秽、鼠患横行及售卖过期食品被重罚16万澳元。

紧随其后的是Belmont的“水族馆海鲜中餐厅”，该店因卫生脏乱和虫害肆虐被处以8万澳元罚款。

编译：Jayne
原文链接：
https://www.perthnow.com.au/business/named-and-shamed-swadesh-indian-restaurant-in-baldivis-hit-with-40k-fine-for-filthy-kitchen--c-18931730