中国低价养殖鲍鱼涌入市场，澳洲鲍鱼业遭重创！出口价暴跌30%，行业紧急自救...

【本文译自ABC，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读】

据报道，随着需求停滞和出口价格暴跌，塔州的养殖和野生鲍鱼产业正遭受重创。

来自中国的养殖鲍鱼涌入市场，挤压了大量澳大利亚养殖产品，导致塔州两家鲍鱼养殖场关闭。

澳大利亚鲍鱼养殖者协会的Nick Savva表示：

“在过去两个月内，我们已经失去了两家塔州的养殖场。它们正在关闭并停止运营。”

Yumbah Aquaculture将关闭其位于Bicheno的鲍鱼养殖场，回收全部存货，并将幼鲍分发至其他塔州养殖场。

公司表示，希望将该场的16名员工重新调配至其牡蛎业务或澳大利亚的鲍鱼、贻贝和牡蛎养殖场。

Yumbah还表示，未来将聚焦于greenlipabalone（绿唇鲍鱼）的养殖，该品种并未在Bicheno养殖。

另一家由Jade Tiger Abalone运营的Dunalley鲍鱼养殖场也将在本月底关闭。

在中国，黑唇活鲍和野生鲍鱼的价格下降了约30%。高端鲍鱼产品的需求也暴跌了高达80%。

塔州鲍鱼理事会首席执行官Julian Amos表示：

“中国市场正被中国本土的养殖鲍鱼淹没，这对价格和销量造成了负面影响……如今的市场变得非常具有挑战性。”

塔州最大的活鲍鱼加工、出口商以及配额持有者Tasmanian Seafoods也在价格方面遭受重创。

公司老板Darvin Hansen每年向中国出口250吨黑唇活鲍，但市场竞争日益激烈。

他说，来自各种海产品和更便宜鲍鱼（包括与野生鲍鱼外观相似的养殖鲍鱼）的竞争正加剧。

“过去一年左右，价格竞争非常激烈。”

他还观察到中美贸易战引发中国市场不确定性，导致消费者支出减少。

“如果他们对未来感到不确定，消费意愿就会下降，”他说。

高端鲍鱼销售暴跌

细分市场出口商Candy Abalone销售遭受重创。

“考虑到当前的贸易问题，以及中国今年的经济状况，我们的销量‘断崖式’下跌，”老板James Polanowski说。

“我们正在幕后努力，让我们的鲍鱼重返中国市场。”

Candyabalone是一种整颗干鲍产品，单价高达900澳元，“非常昂贵”。

这种产品需要数天时间进行回水和烹饪，味道微甜带烟熏感、质地柔软，非常受中国市场青睐，常作为高端礼品赠送。

“我们需要重新教育消费者，了解野生鲍鱼，尤其是塔州的野生鲍鱼，是世界上最优质的产品，”Polanowski表示。

行业应对下行危机

Hansen表示，面对行业低迷，塔州鲍鱼产业正“被点燃一把火”。

他积极支持对塔州野生鲍鱼进行海洋管理委员会可持续认证。

Hansen认为该认证对于保障渔业未来以及向消费者保证可持续做法至关重要。

“我们正在推动多个策略，例如独立的可持续认证，这是多年来我们实行保守配额和评估生物量的结果，”他说。

“这将有可能让我们进入各大高端餐厅，并进一步提升塔州鲍鱼在消费者心中的形象。”

Julian Amos表示，行业正在考虑可持续认证制度，但尚未做出最终决定。

“我们已经与一家私营审计公司完成了预评估程序，这一进程仍在进行中，”Amos说。

同时，行业也承诺将加强在中国市场的营销。

转向数字平台

Hansen表示，目前该行业“已进入最后阶段”，即将在中国启动基于数字平台的市场营销试点项目。

“如果效果良好，我们将可能扩大推广，”他说。

Candy Abalone也聘请了一位中国社交媒体专家，帮助将塔州的品牌故事重新引入中国市场。

“这需要强大的市场营销力量，需要大量努力，”Polanowski表示。

“我认为现今最强有力的工具就是社交媒体。大家每天都盯着手机看。”

“我们的营销人员会通过微博、微信和小红书等平台，把我们带进中国消费者的视野。”

推动“绿色”野生鲍鱼政策

更具争议的是，Tasmanian Seafoods正在推动在西海岸实施“插槽尺寸”（slotsize）规定，即对鲍鱼设定最小和最大捕捞尺寸。

Hansen表示，该举措旨在保护最大、最具繁殖能力的鲍鱼个体以及幼鲍。

“我们正在探讨设定尺寸限制，来保护种群中最大、最具繁殖能力的鲍鱼，同时也保护幼鱼，”他说。

“我已经就这个问题做了几场展示，塔州鲍鱼理事会似乎持支持态度。我们还没有对其进行建模。”

“没有大鲍鱼，就没有大利润”

但这一举措可能对部分鲍鱼潜水员来说太过激进，他们认为大鲍鱼才是中国市场的“差异化亮点”。

Amos说：“我不能说我们支持这个提议，也不能说我们反对……目前仍处于评估阶段，无法透露更多。”

“我们还得考虑商业化可行性，比如潜水员的捕捞效率。如果他们需要花更多时间才能捕到所需数量，那就会有商业层面的影响。”

不过Hansen坚信，这些措施将成为市场复苏的支柱。

他表示，有可持续性的证明将使塔州鲍鱼在中国这个拥挤的市场中脱颖而出。

编译：Kitty

原文链接：

https://www.abc.net.au/news/rural/2025-06-02/tasmania-abalone-export-sales-in-decline/105323974