澳洲牛肉价格回暖，创两年来新高！中国扩大进口成关键因素

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据报道，澳大利亚活牛价格已飙升至两年多来的最高水平，这得益于有利的降雨以及美中贸易紧张局势加剧重新激发了亚洲买家的兴趣。

根据澳大利亚肉类和牲畜协会的数据，本周东部各州幼牛指标价格攀升至每公斤7.12澳元，创下自2023年3月以来的最高水平。这与2023年底3.49澳元的低点形成鲜明对比，当时干旱条件和市场不确定性抑制了市场情绪。

但近期昆州和新州部分地区的降雨改善了牧场条件，促使生产商补充牛群。从加工商、饲养场到牧场主的整个供应链买家重返拍卖场，进一步推高了价格。

“目前，所有买家都很活跃，”澳新银行农业综合企业总监Michael Whitehead表示。

阉牛价格是推动整体上涨的关键因素，“尤其是昆州的充沛降雨让农户有信心以更高价格购入活牛”。

中美这两个全球最大牛肉消费国之间不断升级的贸易紧张局势也助推了价格上涨。中国上个月将美国牛肉关税提高至125%，而美国则对所有中国进口商品加征145%关税。

尽管美国也对澳大利亚加征了10%的全面关税，但贸易紧张局势为澳大利亚出口商打开了机会之门。

牛肉是上一财年澳大利亚对美出口的头号商品，约占出口总额的15%，是其第二大出口商品黄金价值的两倍。

Whitehead表示，美国国内市场持续存在供应短缺。“即便有关税影响，美国对我们的牛肉仍有强劲需求，因为其国内存栏量正处于60年来的最低水平，他们急需我们的牛肉，”他说。

中国需求回暖

荷兰高级动物蛋白分析师Angus Gidley-Baird表示，中国进口商也在采购澳大利亚牛肉。“中美关税升级导致美国牛肉价格昂贵，有迹象表明中国买家正转向澳大利亚产品，”他说。

新州Stephens港附近牧场主Robert Mackenzie透露，随着近期中国买家询盘激增，他正准备向中国发运2019年以来的首柜牛肉。“中澳关系重回正轨，而中美贸易争端正促使需求转向澳大利亚，因为澳牛肉新鲜、环保且安全，”这位管理着6500公顷土地、拥有3500头商品牛和500头种牛的牧场主表示。

尽管今年前景乐观，但美国混乱贸易政策及其对全球经济的影响所带来的持续不确定性仍需保持警惕。

“如果中国经济走弱，消费者因牛肉价格较高而减少食用，这将是个需要关注的风险，”Whitehead指出，中国目前是澳大利亚牛肉第二大出口市场。

稳定是关键

另一个担忧是贸易协定的反复无常。在2018-2019年中美贸易争端期间，澳大利亚在中国市场的份额曾短暂增加，但随着美中关系稳定又再度回落。”

“不要把所有的牛排都放在一个篮子里，”Whitehead警告道。

这种波动性提醒着Mackenzie等养牛业者要做好准备。“我们始终担心贸易形势可能恶化，”他表示。

尽管贸易和政策风险依然存在，Mackenzie对当前的市场反弹感到满意。“整个供应链上的各个环节都很难盈利，但目前我们对价格水平感到满意，大家都能赚到一些钱。”

他认为市场已经企稳。“当前价格具有可持续性，今年将保持稳定。”

至于对超市零售价的影响，目前价格保持稳定。

Coles超市首席执行官Leah Weckert预计对消费者的直接影响“非常有限”。自3月以来，臀肉牛排价格一直稳定在每公斤28澳元，促销期间偶尔会降至22澳元。Woolworths超市的同部位牛排售价为21澳元。

编译：Jayne

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https://www.afr.com/markets/commodities/trump-tariffs-and-rain-beef-up-cattle-prices-to-a-two-year-high-20250505-p5lwpa