澳媒惊曝！全澳这一危机或持续到2028年！华人最爱家常菜秒变“奢侈品”…

刚刚，澳媒曝光了一则爆炸消息：

澳洲鸡蛋“荒”恐持续到2028年，未来鸡蛋可能继续涨价...

据澳媒报道，澳洲蛋业机构委托的一份报告早已预测，到2025年鸡蛋供应可能短缺2亿到5亿枚，而去年爆发的禽流感更是雪上加霜，进一步打乱了供应链。

受禽流感影响，东部多个养殖场被迫销毁10%的蛋鸡，维州东北部近期又出现新的疫情。

目前，鸡蛋供应紧张已持续数月，Woolworths、Coles和IGA超市在多地实行限购，每人最多只能购买两盒鸡蛋。

随着消费者需求增加，再加上禽流感疫情不断爆发，Creswick Open Range Eggs养殖户Boyd Carmody警告称，鸡蛋供应短缺可能至少持续到2028年春天！

Carmody还表示，未来，鸡蛋价格将继续上涨，以应对饲料、包装、运输、鸡苗成本和保险费用的增加，

“预计下周鸡蛋价格将从每打10-12澳元涨至11-13澳元，6月份可能还会再涨。”

专家表示，导致鸡蛋短缺的不仅是禽流感，消费者饮食习惯的变化也在推高需求。

经济学家Matt Dalgleish分析指出，生活成本压力下，越来越多消费者选择鸡蛋作为经济实惠的蛋白质来源。

与此同时，澳洲人口增长、素食和高蛋白饮食趋势也在推高鸡蛋需求。

自2010年以来，澳大利亚散养鸡蛋的价格上涨了大约25%。而在过去几年，笼养鸡蛋价格也上涨了30%。

Matt指出，“我印象中，鸡蛋一直是通胀压力的‘领头羊’，短期内价格可能不会发生变化，特别是在禽流感仍然存在、鸡蛋数量还没恢复供应情况下。”

此外，维州政府计划到2036年全面淘汰笼养鸡蛋，但尚未公布具体的过渡方案，这也为鸡蛋市场的未来增添了更多不确定性。

此外，维州政府计划到2036年全面淘汰笼养鸡蛋，但尚未公布具体的过渡方案，这也为鸡蛋市场的未来增添了更多不确定性。

那么，现在澳洲的鸡蛋紧俏到什么程度呢？

除了Coles、Woolworths和Costco，就连维妈也限购了。

有人大早上跑到超市，就为了买点鸡蛋。

但如果去晚了，很可能就没货了...

（截图来源小红书@🎩莫语_向南纬37*）

有华人在社交平台发帖求助：“这两天去了Doncaster East，Balwyn附近的亚超，wws，coles，Aldi，一盒都么有！

越是没有鸡蛋，越是想吃鸡蛋，求大家告知，哪里能买到？谢谢！”

（截图来源小红书@金刚Elle）

这则帖子很快引发网友热议，有建议早点或者晚点去超市碰碰运气的：

“Aldi的员工说每天早上上货的时候都会上满。所以你得早上去买。我九点多去确实是有货的。”

“晚上10-11点上货的时候去，几乎都有。”

还有说购买高价鸡蛋“解馋”的：

“肉店有很多，但会比超市贵一些。”

对于鸡蛋涨价这件事，有网友忍不住吐槽，

鸡蛋在澳洲已经成奢侈品了...

不过，说实话，像现在这种贵价鸡蛋，偶尔吃一吃，一般人还是能接受的。

但要是健身的人每天得吃四五个，未来可能真的是要吃不起了...

（截图来源小红书@澳洲CBA银行打工人）

最最最重要的是，番茄炒蛋是许多华人心头的经典美味，如果因为鸡蛋涨价而不得不舍弃这道菜，那简直是种地狱级别的煎熬...

就目前来看，澳洲鸡蛋恢复供应似乎遥遥无期。

希望有关部门尽早采取措施，千万别让“番茄炒蛋”成为下一个“奢侈品”...