美国近17万磅碎牛肉被召回！又是大肠杆菌

美国农业部（USDA）通报，底特律Wolverine Packing Co.生产的167,277 磅碎牛肉（ground beef）因为可能含有大肠杆菌O157，直接被召回。这批牛肉产品已经送到全美各大餐厅，USDA标签上的机构编号是“EST. 2574B”，有些产品甚至是冷冻的！要是你最近在外面吃过牛肉，赶紧查查餐票或者直接问问餐厅来源吧！

图片来自于@USDA，版权属于原作者

问题到底有多严重？

目前明尼苏达州已经有15人感染，症状包括腹痛、脱水甚至血性腹泻。最糟糕的情况是，这种大肠杆菌可能导致溶血性尿毒综合症（HUS），严重时会引发肾衰竭。重点人群：小孩和老人更容易“中招”。如果你最近有这些症状，赶紧去看医生啊！

怎么自保？

• 不确定牛肉是不是“问题牛”？

• 丢！

• 别心疼！

• 牛肉一定要煮熟至160℉（71℃）以上，用温度计确认更稳妥！

• 平时做饭，生肉、生菜分开处理，勤洗手勤消毒，别给细菌留机会！